Zitronen sind echte Fettkiller © Flickr/ eye of einstein

Heute ein kleiner Koch- und auch Abnehmtipp von Sternekoch Alfons Schuhbeck: In fette Saucen, Dressings etc. stets einen Hauch abgeriebene Zitronenschale hinzugeben. Diese reduziert die Fettaufnahme des Körpers und kann so schwere Mahlzeiten leichter bekömmlich machen.

Grund dafür ist der in der Zitrone enthaltene Stoff Naringin. Dieser sitzt bei der Zitrone unter der Schale, kurz bevor das Weiße beginnt. Aber Vorsicht, nicht zu weit abreiben, das Weiße ist ziemlich bitter! Unbedingt auch immer die Schale von unbehandelten Zitronen verwenden.

Naringin findet sich übrigens auch in Grapefruits. Daher ruhig mal zum Nachtisch zu einer gesunden Grapefruit greifen! Aber nur mit etwas Honig süßen und nicht mit weißem Zucker…

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Ananas unterstützt die Fettverbrennung © Flickr/ Darwin Bell

Ananas und Zitrone, diese Früchte sind wahre Fett- und Eiweißkiller. Nur sollte man sich unbedingt beim Abnehmen nicht nur auf die süßen bzw. sauren Früchte verlassen, denn sie können ihre Wirkung nur zeigen, wenn man auch genügend Fette und Eiweiße zu sich nimmt.

Jetzt ist es wissenschaftlich bewiesen: Die Enzyme in Zitronen und Ananas helfen dem Körper aktiv schneller an die Fettreserven zu gehen. Daher eignen sich diese Früchte ideal als Unterstützung einer gesunden Ernährung. Unser Tipp: vor jedem Essen sich kurz zusammenreißen und einen Schluck Zitronensaft trinken. Und zum Dessert einfach ein paar Stücke leckere Ananas (Achtung: keine Ananas aus der Dose verwenden! Das sind kleine Kalorienbomben und haben das entsprechende Enzym zum Fettabbau längst verloren. Immer frische Früchte zu sich nehmen).

Jedoch wirkt dieses Traumpaar nur im Rahmen einer gesunden Ernährung und eben ein wenig Bewegung. Also nicht solch unsinnigen Ideen wie der Ananas Diät oder der Zitronensaftkur verfallen!

Zum Schluss noch das perfekte Frühstück: Einfach Magerquark mit ein wenig Honig und Zitronensaft abschmecken und mit Ananasstücken zusammen servieren. Davon kann man sich richtig satt essen. Die Früchte kurbeln nun den Fettabbau an und der Quark unterstützt den Körper beim Muskelaufbau. Ideal also auch nach Frühsport…

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