cc by flickr/ twicepix

Vor einigen Tagen wurde ein Lebensmittel-Betrug im großen Stil in Italien aufgedeckt. Offenbar hatten in Verona Betrüger über einen längeren Zeitraum normale Ware als teure Bio-Ware in den Handel gebracht. Die ansässige Polizei beschlagnahmte gut 2.500 Tonnen Lebensmittel, vor allem Obst und Mehl.

Schon zu Beginn hieß es, dass einige der Lebensmittel auch nach Deutschland geliefert wurden. Dies bestätigte nun auch offiziell das Bundesverbraucherministerium. Von den Nahrungsmitteln sei keine Gefahr ausgegangen, jedoch wurden sie eben als teure Bio-Produkte verkauft, obwohl es keine waren. In erster Linie soll es sich in Deutschland um importiertes Futtermittel wie Raps und Soja gehandelt haben.

Genaue Angaben wollte das Ministerium jedoch noch nicht machen. Man werde den Fall ganz genau untersuchen und aufklären, denn es gehe hierbei schließlich um den möglichen Image-Verlust der gesamten Bio-Branche.

Lebensmittel Betrug, Bio, Gemüse, Obst

cc by cehwiedel.com

So manche Werbung für extra Vitaminpräparate wollen uns weiß machen, dass es wahnsinnig schwer ist den Tag über alle nötigen Vitamine und Nährstoffe zu sich zu nehmen. Isst man jedoch Obst und Gemüse über den Tag verteilt, erreicht man die empfohlenen Mengen ganz leicht.

Im Winter ist beispielsweise Vitamin C besonders wichtig, da es hilft, fiesen Erkältungen vorzubeugen. Nicht umsonst werden zur Weihnachtszeit Orangen, Nektarinen und Clementinen gerne verschenkt und gegessen. Schätzt mal selbst, wie viele Orangen oder Clementinen ihr essen müsst um euren täglichen Vitamin-C-Bedarf zu decken!

Wir verraten es euch: Ein Glas Orangensaft am Tag oder alternativ zwei Nektarinen oder Clementinen reichen aus um den Vitamin-C-Bedarf eines Erwachsenen fast komplett zu decken! Clementinen sind übrigens die kernlose Kreuzung aus Mandarine und Orange. Mit ihnen nimmt man aber natürlich nicht nur Vitamin C auf, sondern auch wichtige Ballaststoffe, die in den Trennwänden zwischen den Spalten stecken. Darauf weist übrigens aktuell der Verbraucherinformationsdienst aid hin. Also, lasst es euch schmecken!

Lebensmittel Gesunde Ernährung, Gesundheit, Obst, Vitamin C, Vitamine, Winter

cc by flickr/ katerha

Wir alle wissen wohl, dass Stoffe wie Zucker unseren Zähnen schaden können. Jedoch muss man auch bei säurehaltigem Essen wie Zitrusfrüchte oder Essig aufpassen, denn sie weichen den Zahnschmelz auf.

Orangen, Zitronen und Co. sind gesund und gut für die Figur. Daher sollte man auf keinen Fall auf sie verzichten, jedoch muss man nach dem Verzehr ein paar Dinge beachten, wenn man seinen Zähnen etwas Gutes tun möchte.

So raten Experten nach dem Genuss von säurehaltigen Lebensmitteln nicht direkt die Zähne zu putzen. Man sollte gut eine halbe Stunde warten bis der Zahnschmelz nicht mehr so weich ist. Ein guter Tipp ist auch nach saurem Essen zu etwas zu greifen was Kalzium enthält wie Milch oder Quark. Dies sorgt dafür, dass der Mineralienverlust im Zahnschmelz ein wenig ausgeglichen wird.

Lebensmittel Ernährung, Gesundheit, Obst, Tipps, Zahnpflege, Zitrusfrüchte

“Kurz was zu Mittag und dann hier und da ein paar Süßigkeiten. Bleibt ja keine Zeit für was Richtiges“. So, oder ähnlich sehen die Antworten deutscher Arbeitnehmer auf die Frage nach der Ernährung im Büro aus. Eine ungesunde Ernährung am Arbeitsplatz beeinflusst nicht nur die Gesundheit der einzelnen Mitarbeiter, sondern kann auch für den Arbeitgeber erhebliche finanzielle Belastungen bedeuten. Durch Lohnfortzahlung, Nachbesetzung der Stelle und Mehrbelastung des übrigen Teams entstehen oft sehr hohe Kosten.

Die Fruchtbox, ein deutschlandweiter Gemüse- und Obstversand ins Büro ermöglicht es Arbeitnehmern und Arbeitgebern unkompliziert die gesunde Ernährung im Büro zu ermöglichen und somit die gesunde Ernährung am Arbeitsplatz zu ermöglichen. Durch die einfache Online Bestellung über die Webseite können Gemüse- und Obstboxen einmalig oder als Abonnement ins Büro bestellt werden. Durch wöchentlich wechselnde Kombinationen der Fruchtboxen kommt zudem nie Langeweile auf.

Fruchtboxen und andere Treiber des betrieblichen Gesundheitsmanagements führen laut Helmut Schröder, Mitherausgeber des Fehlzeiten-Report und stellvertretender Institutsleiter des WIdO zur Senkung von Arbeitsausfällen, zur Steigerung der Produktivität und erhöhen nachhaltig die Kundenzufriedenheit.

Zudem sind Ausgaben für betriebliche Gesundheitsausgaben nach § 3 Nr. 34 EStG mit 500 Euro pro Mitarbeiter und Jahr von der Steuerschuld abzusetzen.

Gewicht reduzieren, Tipps & Tricks Arbeitsplatz, Büro, Fruchtbox, Gemüse, Gesunde Ernährung, Obst

Wer im Urlaub gemütlich am Strand gelegen, die Köstlichkeiten vom Büffet genossen und abends reichlich Cocktails getrunken hat, bringt als Souvenir oft Extra-Pfunde auf den Hüften mit nach Hause. Doch dem Urlaubsspeck kann man daheim leicht mit viel Bewegung und Gemüse und Obst zu Leibe rücken, sagt Diplom Oecotrophologin Claudia Reimers von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen. Dabei ist es überflüssig, sich strenge Diäten, Fastenkuren oder Verbote aufzuerlegen. Ganz im Gegenteil: Crash-Diäten schaden eher als dass sie nützen. Sie führen zum gefürchteten Jojo-Effekt und verderben einem obendrein noch die gute Laune. Viel realistischer ist es, ungefähr ein halbes Kilo pro Woche abzunehmen. Damit die Urlaubsstimmung auch nach den Ferien erhalten bleibt und die überflüssigen Pfunde trotzdem purzeln, gibt die Ernährungsexpertin Claudia Reimers Tipps gegen den All inclusive Urlaubsspeck: Nehmen Sie sich wie im Urlaub Zeit beim Essen, denn das Sättigungsgefühl tritt erst nach ungefähr 20 Minuten ein. Verzehren Sie auch weiterhin exotische Früchte wie Mangos, Melonen oder Papaya. Lassen Sie sich zudem von der Mittelmeerküche inspirieren: Fisch statt Fleisch und reichlich ballaststoffhaltige Lebensmittel wie Pasta, Salat, Hülsenfrüchte und viel Gemüse und Obst auf dem Teller lassen die Fettpolster schmelzen. Vollkornprodukte, Naturreis und Pellkartoffeln besitzen ebenfalls einen hohen Ballaststoffgehalt und sorgen dadurch für eine langanhaltende Sättigung. Wer abnehmen möchte, sollte auf keinen Fall das Trinken vergessen! Beim Abnehmen scheidet der Körper vermehrt Wasser aus. Um diesen Verlust auszugleichen und zusätzlich ein Sättigungsgefühl zu erreichen, sollten Abnehmwillige täglich zwei bis drei Liter an Flüssigkeit zu sich nehmen. Doch nicht jedes Getränk ist gleich gut geeignet: So sind beispielsweise Limonaden wahre „Kalorienbomben“. Auch das Stückchen Zucker im Kaffee trägt zum Hüftspeck bei. Wer nicht auf den gesüßten Kaffee verzichten mag, kann statt des Zuckerstücks einfach Süßstoff verwenden. So spart man bei 3 Tassen Kaffee täglich – über das Jahr gesehen – mehr als 13.000 Kalorien ein. Ideale kalorienfreie Getränke, um den Durst zu löschen, sind Mineralwässer sowie ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees. Kohlensäurereiches kaltes Mineralwasser sättigt und kurbelt den Energiebedarf an, gibt Claudia Reimers einen echten Geheimtipp. Ohne Sport ist ein Abnehmen kaum möglich, denn mit der körperlichen Aktivität kommt der Stoffwechsel in Schwung und der Energieverbrauch steigt. Deswegen ist reichlich Bewegung unerlässlich, wenn die Pfunde purzeln sollen. Ausdauersportarten wie Schwimmen, Joggen, (Nordic)Walking sowie Radfahren eignen sich besonders gut.

Ernährungsplan Ernährung, Gemüse, Obst