Bio Roggen Brötchen

Wer kennt das nicht, morgens schält man sich müde und mit Schlaf in den Augen aus dem Bett und nichts lockt mehr als die Aussicht auf ein leckeres Frühstück. Doch vor das Frühstück ist der Besuch beim Bäcker gesetzt und dorthin will niemand gehen.

Denn jeder will am liebsten im Schlafanzug bleiben, die Hausschuhe von den Füßen baumeln lassen und den Tag gemütlich beginnen. Draußen regnet es und drinnen ist es trocken und warm.

Da gibt es Abhilfe, denn es gibt überhaupt keinen Grund die Nachtwärme gleich schon mit der Tageskälte der Wirklichkeit da draußen zu vertreiben. Tiefgefrorene Brötchen sind eine absolute alternative zu Frischen – Coppenrath und Wiese macht es vor.

Ein besonderes Rezept für gute Laune und glückliche Beziehungen ist Folgendes:

Stehlen Sie sich am Sonntagmorgen, wenn Ihr Liebster, Ihre Liebste noch schläft, auf leisen Sohlen aus dem Schlafzimmer, Tür mit Fingerspitzengefühl schließen und dann sofort in die Küche gehen. Jetzt werden als erstes die Brötchen von Coppenrath und Wiese aus der Kühlung genommen und in den Backofen gelegt, Temperaturen nach Packungsbeilage. Anschließend stellen Sie den Kaffee auf und packen zwei Eier in den Kocher. Dann schleichen Sie sich auf leisen Sohlen in den Garten (geht auch mal im Schlafanzug) schneiden eine Rose die sie sorgfältig in eine kleine Vase platzieren.

Bereiten Sie ein Tablett vor mit Geschirr und Besteck, etwas Käse und Schinken, Marmelade, Honig, Butter oder Margarine, Salz für die Eier nicht vergessen. Die Rose wird mitten darauf platziert. Jetzt ist der Kaffee durchgelaufen, die Eier sind genau so wie sie sein sollen und die Brötchen duftend fertig gebacken.

Nun sollten Sie das Tablett vor der Schlafzimmertür kurz abstellen, die Tür leise wieder öffnen und mit dem Frühstück den Raum betreten. Wenn Ihre Liebste, ihr Liebster nicht bereits von dem betörenden Duft geweckt wird, dann wissen Sie sicherlich wie Sie das ansonsten anstellen können und es bleibt nur noch, Ihnen Beiden einen wunderschönen Sonntag zu wünschen.

Ernährungsplan Brötchen, Kohlenhydrate

cc by Flickr/diekarin

Ach ja, und täglich grüßt das Diät-Murmeltier… Und weiter treibt die Industrie ihre Spielchen mit uns… Wir kennen das Prinzip bereits: Zuerst wird eine Ernährungsweise verteufelt und alle rennen hinterher und dann wird irgendwann wieder das Gegenteil behauptet, von einem Extrem zum anderen.

So ergeht es uns aktuell wieder mit den Kohlenhydraten. Seit langem wird Low Carb gepredigt, das heißt möglichst keine Kohlenhydrate essen. Dabei sind Kohlenhydrate ein wichtiger Baustein einer ausgewogenen Ernährung. Nun schlägt es aktuell wieder ins andere Extrem um: In den USA ist das Buch „The Carb Lovers Diet“ der absolute Renner, das einem zum übermäßigen Genuss von Kohlenhydraten rät um Gewicht zu verlieren.

Die Autoren setzen dabei auf die sogenannte resistente Stärke in Hülsenfrüchten, Kartoffeln oder Vollkornbrot. Wie man seit längerem weiß, macht diese Art von Kohlenhydraten uns länger satt und erhöht zudem die Aktivität von fettverbrennenden Enzymen. Zehn bis 15 Gramm resistente Stärke soll man laut den Autoren des Buches täglich zu sich nehmen. Natürlich gibt es dazu auch den passenden Ernährungsplan.

Ach ja, und wie immer müssen wir an dieser Stelle sagen, dass die Wahrheit wohl in der Mitte liegt. Wir müssen uns einfach mehr mit unserem Essen beschäftigen und uns nicht einseitig, sondern so ausgewogen und gesund wie möglich ernähren. Dazu noch ein wenig Bewegung, jetzt wo es draußen wieder richtig schön wird und schon sollte es klappen mit der Bikinifigur. Wichtig für das richtige Sporttreiben sind aber auch die richtigen Schuhe, damit man sich nicht gesundheitlich schadet. Gerade wer auf Joggen zurückgreift muss gute Laufschuhe, z.B. von Nike oder Adidas haben.

Diät-Bücher Abnehmen, Gesunde Ernährung, Kohlenhydrate

Beim Abnehmen geht es in erster Linie um das Einsparen von Kalorien, dabei ist es egal, ob man nun Kohlenhydrate oder Fett weglässt. Dies haben nun australische Wissenschaftler bestätigt. Doch beide Diät-Methoden haben zwei wesentliche Unterschiede.

Über den ersten hatten wir euch bereits berichtet: Es gilt als erwiesen, dass eine Low-Carb-Diät, also ein Verzicht auf Kohlenhydrate, extrem schädlich für den Körper ist. Während sich eine fettarme Ernährung positiv auf den Organismus auswirkt.

Die neueste Erkenntnis auf diesem Gebiet ist nun aber auch, dass Low-Fat die Stimmung enorm verbessert, was für den Diät-Erfolg ja ziemlich entscheidend ist. Für die australische Studie wurden Probanden in zwei Gruppen unterteilt: Die eine nahm mit Low-Fat ab, die andere mit Low-Carb. Nach einem Jahr war der Abnehmerfolg bei beiden Gruppen gleich. Nur die Low-Carb-Gruppe klagte schon nach zwei Monaten über Ermüdung und aufkommende Depressionen. Der Low-Fat-Gruppe ging es durchweg gut.

Verantwortlich für diesen Effekt könnte einmal natürlich sein, dass die westliche Ernährung ohne Brot, Nudeln, Kartoffeln etc. einfach nicht komplett erscheint. Oder aber, dass die bei der Low-Carb erlaubten Proteine und Fette den Serotoninspiegel, der für die psychischen Funktionen im Körper eine wichtige Rolle spielt, negativ beeinflussen.

Also, lieber fettarm ernähren und sonst gesund, aber ohne das Gefühl von Verzicht schlemmen!

Diäten Fett, gesund, Kohlenhydrate, Low Carb, Low Fat