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Wir alle wissen, dass Übergewicht nicht nur bei uns Erwachsenen ein Problem ist, sondern immer mehr auch schon bei Kindern. Dies kommt meist vor allem daher, dass wir immer weniger über Essen und Ernährung wissen und uns auch nicht damit beschäftigen. Nahrung ist in Hülle und Fülle vorhanden und die kulturelle Bedeutung von Essen geht immer weiter verloren.

Gleichzeitig wird in immer mehr Familien das gemeinsame Essen nicht mehr wirklich praktiziert, was jedoch enorm wichtig wäre. Hinzu kommen dann natürlich noch Faktoren, wie Chemie in den Lebensmitteln. So können Kinder gar nicht eine richtige Ernährung lernen, wenn sie nie alle Facetten des Essens kennengelernt haben. Übergewicht und ungesunde Ernährung auch im Erwachsenenalter sind so vorprogrammiert.

Um so wichtiger ist es, unsere Kinder wieder an das Thema Ernährung heranzuführen und zwar nach Möglichkeit jeden Tag ein bisschen. Immer wieder sollte man mit Kindern über das Thema Essen sprechen und sie dabei die Gerichte und Lebensmittel mit allen Sinnen erfahren und erforschen lassen.

Sie sollen sich bewusst darauf konzentrieren, wie das Essen klingt, wie es schmeckt, wie es sich anfühlt usw. Frische Zutaten sind dafür natürlich ein Muss, genauso wie gemeinsames Kochen.

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Schon wieder nahen die Ostertage und mit der Eiersuche im heimischen Garten sieht es dieses Mal wohl auch sehr gut aus. Was gibt es über die Feiertage Schöneres als genüsslich das eine oder andere Osterei aus Schokolade zu verspeisen? Am liebsten naschen natürlich immer noch die Kinder. Die meisten Eltern achten hier genau darauf, dass die Kleinen in nicht zu viele süße Osterhasen beißen. Doch dies sollten sie vielleicht lassen, zumindest, wenn man einer aktuellen Studie glauben mag.

Hierbei teilten die Wissenschaftler Kinder zwischen 4 und 11 Jahren in zwei Gruppen ein. Die eine Gruppe durfte in einem bestimmten Zeitraum so viele Schokoeier essen wie sie wollte. Die anderen erhielten nach dem Essen jeweils eine feste Ration von den Eltern. Und siehe da, am Ende hatten die Kinder ohne Verbot weniger gegessen als die mit Beschränkung.

Zu Beginn hauten die Kleinen, die essen durften so viel sie wollten, ziemlich rein, doch dann sank die Anzahl rapide. Die anderen futterten durch die festen Rationen konstant viel. Dies unterstützt viele andere Studien, nach denen Eltern den Kleinen mehr Selbstbestimmtheit beim Essen geben sollten. Am besten ist wahrscheinlich auch hier das gesunde Mittelmaß. Ein grundsätzliches Verbot oder zu viel Kontrolle bei den Süßigkeiten ist auf jeden Fall wohl nicht so gut.

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Malaysia hat prozentual die meisten Übergewichtigen in ganz Südostasien. Besonders viele Kinder haben zu viel auf den Rippen. Ein Problem, das auch wir hier gut kennen. In Malaysia greift die Regierung hier nun jedoch zu etwas härteren Maßnahmen.

Malaysische Lehrer sind in Zukunft dazu verpflichtet, die Schüler regelmäßig zu wiegen. Der daraus resultierende Body-Mass-Index (kurz BMI) wird dann auch in jedem Zeugnis stehen. So sollen Schüler und auch deren Eltern auf Gewichtsprobleme deutlicher hingewiesen werden . Sind Kinder deutlich zu dick oder sogar fettleibig müssen die Lehrer den Eltern zu bestimmten Maßnahmen wie Klinikaufenthalten raten.

Eine Methode, die hierzulande wohl für mehr als hitzige Debatten sorgen würde! Dabei sollte man zusätzlich noch erwähnen, dass der BMI inzwischen als eher umstritten gilt, da der Wert keine Aussagen darüber macht, ob jemand viel Fett im Körper hat oder einfach nur muskulös ist.

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Immer mehr Kinder in Deutschland sind zu dick. Die Folgen sind gesundheitliche und natürlich psychische Probleme aufgrund von Hänseleien. Daher gilt es Kinder so früh wie möglich an gesunde Ernährung zu gewöhnen, auch wenn sie dem am Anfang sehr skeptisch gegenüber stehen und sich vielleicht weigern.

Geschmack ist bis auf wenige Ausnahmen eine reine Gewöhnungssache, die man laut einer Studie den Kindern auch in jüngeren Jahren beibringen kann. Dazu benötigen Eltern natürlich ein wenig Geduld.

Für eine Studie der Universität London ließen die Forscher 400 4- bis 6-Jährige sechs unterschiedliche Gemüsesorten probieren. Diese wurden dann nach Beliebtheit von den Kleinen sortiert. Das Gemüse, das auf Platz vier landete, also dem jeweiligen Kind nicht wirklich schmeckte, wurde in den darauf folgenden Wochen immer wieder in kleinen Mengen serviert.

Die eine Gruppe bekam dabei als Belohnung für den Verzehr einen Sticker geschenkt, die andere Gruppe wurde gelobt und eine Kontrollgruppe erhielt keinerlei Belohnung. Schnell zeigte sich, dass die Kinder der ersten beiden Gruppen auch nach anfänglichem Widerstand später langfristig auf das Gemüse zurückgriffen und das freiwillig und ohne Probleme.

Man muss also geduldig sein und den Kindern immer wieder Anreize geben, dann kann es auch mit der gesunden Ernährung rund um Obst und Gemüse klappen! Wichtig ist in diesem Rahmen natürlich auch die regelmäßigen Mahlzeiten mit der Familie.

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Viele Kinder, aber auch Erwachsene leiden heutzutage unter ADHS (Aufmerksamkeitsdefizits-/ Hyperaktivitätsstörung). Sie wirken auf die Umwelt meist nervös, sind häufig hyperaktiv und ihnen fällt es schwer sich zu konzentrieren. Experten gehen davon aus, dass in Deutschland zwei bis sechs Prozent der Kinder und Jugendlichen davon betroffen sind.

Neben Verhaltensübungen werden die Symptome nicht selten mit starken Medikamenten bekämpft. Wissenschaftler suchen schon lange nach Alternativen. Einem niederländischen Forscherteam ist in diesem Bereich nun ein erster Durchbruch gelungen und zwar kann man die Symptome von ADHS offenbar über die Ernährung einschränken.

Bei 32 der 41 Kinder, die die sogenannte Eliminationsdiät durchhielten konnte ein deutlicher Rückgang der Symptome festgestellt werden. Die Eliminationsdiät besteht in erster Linie aus Wasser, Reis, Fleisch und Gemüse. Eine allergenarme Ernährung könnte also ein Schlüssel für die Bekämpfung von ADHS sein.

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