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Dass süße Getränke wie Cola, Limo, Energydrinks und Co. nicht gerade das Gesündeste sind, wissen die meisten, doch dass sie so gefährlich sind wie eine Studie der Universität Zürich zeigt, hätten wohl nur die wenigsten gedacht. Danach reichen nur vergleichsweise kleine Mengen aus um das Gesundheitsrisiko schlagartig zu erhöhen.

Junge, gesunde Männer zwischen 19 und 25 Jahren mussten für die Studie über einen Zeitraum von drei Wochen pro Tag drei Gläser eines Softdrinks zu sich nehmen, der zwischen 13,3 Gramm und 26,7 Gramm Zucker enthielt (eine Dose Energydrink kommt übrigens auf gut 30 Gramm Zucker!). Nach diesem relativ kurzen Zeitraum konnte bei allen Probanden nicht nur ein größerer Bauchumfang gemessen werden, sondern auch ihr Bluzuckerspiegel und ihre Cholesterin-Werte waren deutlich höher.

Die Forscher konnten somit zum ersten Mal einen direkten Zusammenhang zwischen süßen Getränken und dem Risiko für Erkrankungen wie Diabetes, Herzinfarkt, Hirnschlag oder Arterienverkalkung herstellen. Dies gilt laut den Forschern auch für Diät-Limonaden! Vor allem Getränke, die mit dem künstlich hergestellten Fruchtzucker Fructose gesüßt seien, könnten dem Körper deutlich schaden.

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Dass in Deutschland immer mehr Kinder übergewichtig sind, müssen wir an dieser Stelle wohl nicht noch einmal extra erwähnen. Häufig liegt dies auch an Lebensmitteln, die speziell für Kinder beworben werden, aber nicht wirklich gesund sind. Die Verbraucherzentrale Brandenburg weist aktuell auf versteckte Dickmacher in Kinderlebensmitteln hin.

94 Lebensmittel, die in erster Linie für Kinder gedacht sind, haben die Experten genauer unter die Lupe genommen. Dabei stießen sie auf sage und schreibe 15 verschiedene zuckerhaltige Zutaten, die meist in mehrfacher Form in den Produkten enthalten sind. Eltern sollten daher nicht nur auf den Zucker- oder Fettgehalt achten, sondern auch auf andere „Süßmacher“.

Zu diesen gehören Stoffe wie Dextrose, Traubenzucker, gezuckerte Kondensmilch, Fruchtsüße, Karamellsirup oder Fruchtsaftkonzentrat. Auch Magermilch- und Molkepulver, die in gut jedem dritten Kinderprodukt enthalten sind, bestehen vor allem aus Zucker. Zu den Dickmachern gehören auch Glukose und die gerne als „natürlich“ beworbene Fruktose.

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Immer wieder hört man in den Medien von dem schlechten Essverhalten von Kindern und Jugendlichen. Eine europaweite Studie wollte dies überprüfen und kam zu einem ziemlich erschreckenden Ergebnis. Im Schnitt besteht die Nahrung der Jugendlichen in Europa nur zu sieben Prozent aus pflanzlicher Kost, hingegen zu einem Fünftel aus Alkohol!

An der sogenannten Helena-Studie beteiligten sich die Länder Deutschland, Spanien, Frankreich, Ungarn, Griechenland, Italien, Belgien, Österreich, Schweden und Großbritannien Dabei wurde die Altersgruppe zwischen 13 und 17 Jahren auf ihre Ernährung, ihre gesundheitliche Verfassung und ihre körperliche Aktivität hin untersucht.

Jeder dritte Junge und jedes fünfte Mädchen in den genannten Ländern ist übergewichtig. Sechs Prozent sind fettsüchtig. Dabei fiel vor allem der geringe Obst- und Gemüsekonsum den Fachleuten auf: Nur jeder achte Junge und jedes sechste Mädchen kamen am Tag auf die empfohlene Menge. Der Konsum von Wurst und Fleisch ist hingegen viel zu hoch. Vor allem Deutschland fiel dabei besonders negativ auf. Hier essen die Jugendlichen deutlich mehr Fleisch als gesund ist.

Die meisten Jugendlichen sagten von sich, dass sie wüssten, dass gesunde Ernährung wichtig sei. Doch wie dies genau aussieht, konnten nur die wenigsten sagen. Die meisten waren davon überzeugt, dass gesundes Essen langweilig und nicht schmackhaft ist. Zudem würde es ihrer Ansicht nach den Hunger nicht stillen, zu teuer sein und zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Gleichzeitig sagten 85 Prozent der Jugendlichen, dass sie sich eher gesund ernährten. Nur fünf Prozent waren sich ihrer ungesunden Ernährung bewusst! Anhand dieser Daten wollen die Forscher nun an neuen Konzepten arbeiten um die Ernährung bei Jugendlichen zu verbessern.

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Schon seit längerem berichten wir an dieser Stelle immer wieder von den Versuchen gemeinnütziger Organisationen in den USA die Fast-Food-Ketten zu entlarven. Dabei ist McDonald’s natürlich eines der Hauptziele. Viele sehen in den Konzernen einen Grund für das Ãœbergewicht-Problem in den USA. Die Unternehmen würden den Menschen gesundes Essen vorgaukeln und in Wirklichkeit genau das Gegenteil verkaufen.

Besonders Kinder würden durch Spielsachen usw. zu ungesunder Ernährung verführt. Vor einiger Zeit wurde bereits darüber diskutiert die Spielsachen in den sogenannten Happy Meals von McDonald’s zu verbieten, nun soll es dem langjährigen Maskottchen an den Kragen gehen.

Wir alle kennen den Clown Ronald McDonald, den das Unternehmen seit Jahrzehnten als Werbefigur einsetzt. Die US-Organisation Corporate Accountability International fordert nun das Ende des Clowns, da er Kinder zu einer ungesunden Lebensweise bewege.

Die Organisation hatte bei solch einem Fall schon einmal Erfolg: Sie setzte sich gegen das Zigarettenkamel Joe Camel ein. McDonald’s weist die Vorwürfe jedenfalls zurück und betont, dass Ronald McDonald ein Botschafter des Guten sei und Kindern wichtige Botschaften zu den Themen Sicherheit, Bildung und einer ausgewogenen, aktiven Lebensweise überbringe. Zudem sei das Essen in den Happy Meals qualitativ hochwertig und ausgewogen. Die Portionen seien auf den Bedarf von Kindern abgestimmt.

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Viele Erwachsene wissen viel zu wenig über eine richtige Ernährung bzw. über Lebensmittel an sich. Einer der wichtigsten Punkte für unser Leben ist in den letzten Jahrzehnten immer mehr ins Hinterteffen geraten. So hangeln sich die meisten von Fertigprodukten zu Schnellimbissen. Dieses mangelnde Wisse ist mit ein Grund für Übergewicht. Wenn wir schon keine Ahnung mehr darüber haben, wie sollen es dann unsere Kinder lernen?

So liegt es zum einen natürlich an den Eltern die Kinder bewusst und mit viel Spaß an das Thema Ernährung heranzuführen. Gleichzeitig nützen alle Maßnahmen der Eltern nichts, wenn die Kinder in der Schule dann mit fettiger Wurst und Süßigkeiten versorgt werden.

Immer noch ist in deutschen Schulen das Thema Ernährung kein großes Thema und wird auch in den Pausen dementsprechend nicht umgesetzt. Dabei wäre dies mehr als wichtig, damit die Kinder später nicht an Übergewicht und vor allem den damit meist verbundenen gesundheitlichen Folgen leiden.

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