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Wir lesen immer wieder von Wunderkuren, die versprechen, dass man schon in wenigen Tagen um mehrere Kilos leichter ist. Die meisten werden sicherlich bereits am eigenen Leib erfahren haben, dass dies nicht nur oft mit einigen Qualen verbunden ist, sondern dauerhaft auch nichts bringt. Grundsätzlich sollte man erfolgreiches Abnehmen damit beginnen, dass man sich mehr mit dem eigenen Körper und natürlich gesunder Ernährung beschäftigt.
Interessant ist zum Beispiel die Tatsache, dass ein Kilo Fett im Körper rund 7.000 Kalorien ausmacht. Der Grund, warum man zu Beginn einer Diät meist schnell Pfunde verliert, liegt darin, dass der Körper erst sehr spät an die wirklichen Fettreserven geht. Vorher werden die Kohlenhydrate aus den Muskeln und der Leber abgebaut. Dabei geht Wasser verloren, was den schnellen Gewichtsverlust erklärt.
Wer an diesem Punkt sich nicht ausreichend bewegt, verliert an Muskelmasse! Erst dann wird der Körper, vereinfacht gesagt, sich an die Fettreserven machen. Bei einem durchschnittlichen Verbrauch von 2.500 Kalorien am Tag, benötigt man also bei einer reinen Nulldiät gut drei Tage bis diese Menge weg ist. Dies ist jedoch alles andere als gesund bzw. für die meisten unmöglich. Also, wie immer an dieser Stelle das Fazit: gesund und leicht ernähren und sich genug bewegen! 
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Die ARD nimmt sicher derzeit den einen oder anderen Konzern näher zur Brust. Wie bereits berichtet wurde zum Beispiel in der vergangenen Woche McDonald’s unter die Lupe genommen und kam dabei nicht besonders gut weg. Ende Februar wird TV-Koch Tim Mälzer für die geneigten Zuschauer gewisse Ernährungs-Grundsätze näher betrachten.
Der sogenannte „Ernährungs-Check“ wird am 27. Februar um 20:15 Uhr im Ersten zu sehen sein. Im Mittelpunkt steht dabei vor allem ein großer Essenstest, bei dem 45 Testpersonen einen Monat lang in der Studioküche von Tim Mälzer verpflegt werden. Die einen bekommen deutsche Hausmannskost, die anderen leichte Mittelmeerküche und der Rest Fast Food. Jeden Tag wird die gleiche Menge an Kalorien in unterschiedlicher Zusammensetzung zu sich genommen.
Laut Tim Mälzer soll die Doku vor allem zeigen, dass man nicht auf Werbeversprechen hereinfallen soll. Es gehe um einen entspannten und gesunden Umgang mit den bekannten Ernährungsregeln. Im Anschluss wird bei „Hart aber fair“ mit Gästen über das Thema gesunde Ernährung diskutiert.
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Jeden Tag sind wir von etlichen köstlichen Versuchungen umgeben. Schon alleine die Bilder in den Medien oder Anzeigen auf der Straße locken mit gut aussehenden Leckereien. So manch einer kann da kaum widerstehen. Forscher haben nun herausgefunden, dass dafür ein bestimmtes appetitanregendes Hormon im Körper verantwortlich ist.
In einem Versuch zeigten Forscher des Max-Planck-Insituts neun Männern jeweils 50 Bilder von leckeren Speisen wie Schnitzel, Pizza oder Schokokuchen. Die Männer hatten gerade erst gefrühstückt und konnten so wohl kaum Hunger verspüren. Während die Werte der Stoffwechselhormone wie Leptin oder Insulin sich bei den Bildern nicht veränderten, schoss der Wert des Hormons Ghrelin bei allen in die Höhe.
Durch optische Reize, die mit Essen zu tun haben, wird dieses Hormon also verstärkt ausgeschüttet und gaukelt dem Körper quasi vor, dass er wieder hungrig sei. Das Hormon Ghrelin regelt unser Essverhalten, aber auch die Prozesse zur Nahrungsverwertung. Die Forscher gehen nun davon aus, dass die vielen Bilder in den Medien einen entscheidenden Beitrag zur Gewichtszunahme in der westlichen Bevölkerung leisten.
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Der Einfallsreichtum in Sachen Diäten und Abnehmen scheint wirklich keine Grenzen zu kennen. So wird in Marbella in Spanien zum Beispiel eine ganz besondere Hypnosetherapie angeboten. Für viele stark Übergewichtige ist das Einsetzen eines Magenbands oder ein ähnlicher operativer Eingriff die letzte Hoffnung, doch eine Operation ist natürlich auch eine Belastung für den Körper und mit einigen Ängsten verbunden.
Daher kamen Fachleute in Marbella auf die Idee den Patienten einfach durch Hypnose einzureden, sie hätten eine Magenband-OP gehabt. Dabei erleben sie sogar eine fiktive Operation in einem Fake-OP-Zimmer. Danach sind sie der Überzeugung, dass sie sich wirklich haben ein Magenband einsetzen lassen.
Zur Therapie gehören im Anschluss auch noch Kurse über gesunde Ernährung. Die Patienten halten sich nicht nur daran, sondern essen auch weniger, da sie der Ãœberzeugung sind, dass ihr Magen nun wirklich kleiner sei. Klingt unglaublich, soll aber funktionieren… Was haltet ihr von solchen Methoden?
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In Restaurants locken uns meistens die unzähligen Köstlichkeiten und so manch einer lässt sich gerne von den wohlklingenden Karten verführen. So hält sich hartnäckig das Gerücht, dass alle, die oft auswärts essen, schnell zunehmen. Mit ein paar Regeln lässt sich aber natürlich auch dank Restaurants abnehmen.
Logischerweise spielt eben auch hier die gesunde und kalorienbewusste Ernährung eine entscheidende Rolle. Als Beilage wählt man zum Beispiel Salzkartoffeln statt Pommes. Beim Salatdressing muss man auch nicht das Fettigste nehmen. Am Ende macht nämlich die Bestellung, die ich selbst tätige mich fett und nicht das Restaurant.
Wer mit Freunden ausgeht, kann auch schon von vornherein darauf achten, dass man ein Restaurant wählt, das auch leichte Kost anbietet. Es muss ja nicht unbedingt der Fast Food Tempel um die Ecke sein. Ein schöner Spaziergang zum Restaurant und wieder zurück ist ebenfalls gut für den Körper. Wer allerdings mit dem Auto direkt vor der Tür parkt, sich innen mit fettigem Essen vollstopft um dann wieder nach Hause zum Fernseher fährt, der darf sich am Ende nicht wundern…
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