cc by piqs/ Heinz Hasselberg

Schon lange raten Ernährungsexperten dazu, beim Abnehmen auf ballaststoffreiche Ernährung zu setzen. Eine wissenschaftliche Studie hat dies nun noch einmal belegt. Ballaststoffe haben nicht nur den Vorteil, dass sie gesund sind, sondern dass man mit ihnen beim Abnehmen nicht hungert.

Ballaststoffe sind pflanzliche Fasern. Sie regulieren die Verdauung, halten den Blut- und Cholesterinspiegel auf einem guten Niveau, dämpfen den Hunger und beugen sogar Darmkrebs oder Diabetes vor. Im Rahmen einer fett- und zuckerarmen Ernährung sollten Erwachsene rund 30 Gramm Ballaststoffe täglich zu sich nehmen.

Diese findet man vor allem in Vollkornprodukten (eine Scheibe Vollkornbrot hat rund vier Gramm Ballaststoffe), Müsli, Hülsenfrüchten, Trockenobst, Beerenobst und einigen Gemüsesorten. Das einzige was man bei einer ballaststoffreichen Ernährung beachten sollte, ist, dass Pflanzenfasern im Magen aufquellen und so zu Bauchschmerzen führen können. Dagegen hilft vor allem viel Trinken!

Abnehmen Ballaststoffe, Ernährung, Gesunde Ernährung, Tipps

cc by wikimedia/ RalfR

Das neue Jahr ist nun auch so langsam im Kopf angekommen und bei so manch einem sind die guten Vorsätze schon wieder dahin. Vor allem Abnehmen bzw. eine gesündere Ernährung sollten jedoch nicht so schnell von der To-Do-Liste gestrichen werden.

Zum einen sollte man natürlich nach den kalorienreichen Festtagen seinem Körper Nährstoffe und möglichst wenig Fett gönnen, zum anderen spielt die richtige Ernährung besonders im Winter eine zentrale Rolle, denn wer sich ausgewogen und gesund ernährt wird auch nicht so schnell von Erkältungen und Co. heimgesucht und auch die Stimmung ist besser.

Hier mal die besten Nahrungsmittel für den Winter:

Vitamin C: Zitrusfrüchte und Kohlarten sind im Winter ideal um sich vor Krankheiten zu schützen. Alternativ eignen sich zudem Petersilie, Paprika oder Sanddorn.

Provitamin A schützt die Schleimhäute: Karotten, Spinat und Brokkoli

Zinkreiche Lebensmittel sorgen für mehr Wohlbefinden in der kalten Jahreszeit: Rindfleisch, Käse, Seefisch oder Hülsenfrüchte

Glückshormon Serotonin hilft gegen Winter-Depression: Kakao, Walnüsse und Bananen sind gute Serotoninboten

Ach ja, Chili und Ingwer regen den Stoffwechsel an und machen müde Geister munter.

Ernährungsplan Abnehmen, Diät, Gesunde Ernährung, Gesundheit, Tipps, Winter, Winterspeck

cc by wikimedia/ Svencb

Viele, die immer wieder mit Übergewicht zu kämpfen haben, lieben es so richtig zu schlemmen und auf große Portionen zu setzen. Menschen, die hier keine Abstriche machen wollen bzw. können, fahren am besten mit einer Ernährungsumstellung, bei der sie auf kalorienarme Lebensmittel mit großem Volumen setzen.

Gesund sollte dies auf jeden Fall sein: Obst, Gemüse oder Suppen machen den Magen schnell voll, man fühlt sich satt und hat sogar nach dem zweiten Teller nicht übermäßig viele Kalorien zu sich genommen.

Ein Glas Wasser oder eine Tasse Gemüsebrühe vor dem Essen sorgen ebenfalls dafür, dass der Magen schon einmal voll ist und die Gefahr sinkt bei der eigentlichen Mahlzeit zu sehr zuzuschlagen. Den selben Effekt haben auch gut gekaute Stücke von Gurken, Möhren oder Kohlrabi.

Um Heißhungerattacken zu vermeiden, empfehlen sich Vollkornprodukte oder eiweißreiche Lebensmittel wie mageres Fleisch, Fisch, Milch oder Käse. Sie halten lange vor und sorgen dafür, dass der Blutzuckerspiegel auf einem guten Niveau bleibt. Zucker- oder fettreiche Nahrung macht hingegen nur kurz satt und nach schon ein paar Momenten verlangt der Körper nach mehr.

Langfristiges Abnehmen geht leider nicht ohne eine gesunde und ausgewogene Kost.

Ernährungsplan Abnehmen, Diät, Gesunde Ernährung, Tipps, Übergewicht

cc by wikimedia/ Thomas Wolf

Ach ja, was waren das wieder für Festtage. Die meisten von euch werden sicherlich genauso geschlemmt haben wie wir und vielleicht das eine oder andere Pfündchen zu viel auf den Rippen haben. Am gemeinsten häufig für uns Frauen, wo wir doch im schönen Kleid zu Silvester gut aussehen wollen.

Nach den Feiertagen kommt also meist die Reue und die meisten versuchen die Kilos so schnell wie möglich wieder loszuwerden. Daher haben in den kommenden Tagen garantiert wieder Wunderdiäten und -mittelchen Hochkonjunktur.

An dieser Stelle wollen wir doch noch einmal darauf hinweisen, dass die meisten dieser Methoden doch eher fragwürdig sind und nur selten zum gewünschten Ergebnis führen, denn kaum hat man die Kilos runter, wartet der Jojo-Effekt auf euch.

Die einzige Möglichkeit dauerhaft schlank zu werden bzw. zu bleiben, ist eine Umstellung auf gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung. Dies kann man doch gleich mit den guten Vorsätzen für das neue Jahr verbinden. Sich mehr Zeit für Selbst-Kochen und Essen nehmen und zweimal die Woche Sport einzuplanen, das reicht manchmal schon aus. Also, nicht die Schuld alleine auf die Weihnachtspfunde schieben, sondern dauerhaft in einem vernünftigen Maß ernähren. Nun ja, und vom Diät-Wahn und falschen Schönheitsbildern kann man sich in diesem Zusammenhang auch befreien…

Abnehmen Gesunde Ernährung, Sport, Tipps, Weihnachten, Weihnachtsdiät

cc by flickr/ abnehmen.net

So langsam neigt sich dieses Jahr dem Ende zu. Über die Feiertage wird der eine oder andere wieder ein paar Pfündchen zu viel sein Eigen nennen können. Was einen dann auch gleich zu den berühmt-berüchtigten Vorsätzen für das neue Jahr bringt.

Die meisten von uns nehmen sich das ewig gleiche vor: Abnehmen, mit dem Rauchen aufhören, weniger Alkohol trinken. Doch sind diese guten Vorsätze generell nur Schall und Rauch? Hierbei kommt es vor allem, darauf an, in welchem Umfeld man sie fasst und dass man mit Verstand daran geht.

Eine feucht-fröhliche Silvesterparty ist nicht unbedingt das Umfeld für lebensverändernde und ernsthafte Entscheidungen. Am besten setzt man sich schon vor Silvester ganz in Ruhe realistische Ziele und macht sich dazu einen festen Plan.

Zum Beispiel fängt man ein Ernährungstagebuch an und plant frisches und gesundes Kochen, so wie Sport fest im Kalender für nächstes Jahr ein. Bei den Vorsätzen geht es um persönliche Motivation und nicht um einen äußeren Zwang, sonst kann man sie sich gleich sparen. Also, nur aus freiem Willen und mit Köpfchen haben solche Pläne für das kommende Jahr eine Chance. In diesem Sinne, ein frohes Fest, einen guten Rutsch und viel Glück und Durchaltevermögen für die guten Vorsätze!

Motivation Abnehmen, Gesunde Ernährung, Sport, Tipps, Weihnachten