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Durch den Tod von Gunter Sachs erlangt aktuell das Thema Alzheimer in den Medien wieder einmal Präsenz. Wir alle haben wohl Angst vor Demenz im Alter, denn jeden kann es treffen. Jedoch weiß man heutzutage, dass eine gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung Demenz im Alter vorbeugen können.

Dies gilt nicht nur für die Bewegung im Alter, sondern beginnt schon in den mittleren Jahren, denn Forscher haben nun herausgefunden, dass für die, die bereits mit 30 oder 40 an Übergewicht leiden, die Wahrscheinlichkeit im Alter an Demenz zu erkranken größer ist.

Um die Wahrscheinlichkeit zu senken im Alter Demenz zu bekommen, sollte man also so früh wie möglich sein Gewicht in den Griff bekommen. Ein wenig Sport und eine gesunde Ernährung machen eben auch in diesem Bereich viel aus!

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Wir alle wissen, dass Übergewicht nicht nur bei uns Erwachsenen ein Problem ist, sondern immer mehr auch schon bei Kindern. Dies kommt meist vor allem daher, dass wir immer weniger über Essen und Ernährung wissen und uns auch nicht damit beschäftigen. Nahrung ist in Hülle und Fülle vorhanden und die kulturelle Bedeutung von Essen geht immer weiter verloren.

Gleichzeitig wird in immer mehr Familien das gemeinsame Essen nicht mehr wirklich praktiziert, was jedoch enorm wichtig wäre. Hinzu kommen dann natürlich noch Faktoren, wie Chemie in den Lebensmitteln. So können Kinder gar nicht eine richtige Ernährung lernen, wenn sie nie alle Facetten des Essens kennengelernt haben. Übergewicht und ungesunde Ernährung auch im Erwachsenenalter sind so vorprogrammiert.

Um so wichtiger ist es, unsere Kinder wieder an das Thema Ernährung heranzuführen und zwar nach Möglichkeit jeden Tag ein bisschen. Immer wieder sollte man mit Kindern über das Thema Essen sprechen und sie dabei die Gerichte und Lebensmittel mit allen Sinnen erfahren und erforschen lassen.

Sie sollen sich bewusst darauf konzentrieren, wie das Essen klingt, wie es schmeckt, wie es sich anfühlt usw. Frische Zutaten sind dafür natürlich ein Muss, genauso wie gemeinsames Kochen.

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Haben früher vor allem die Jungen auf ihren Körper geachtet, gilt dies inzwischen für immer mehr ältere Menschen. Im Gegensatz zu vorherigen Generationen ist gesunde Ernährung und Bewegung heutzutage noch im hohen Alter ein Thema. Dies ist vor allem einer immer besser werdenden Aufklärung zuzuschreiben. Die Menschen wissen immer mehr darüber, was sie essen, wie viel sie trinken und dass sie sich bewegen sollen.

Ärzte warnen aktuell jedoch vor einer zu großen Fixierung auf den Körpers im Alter. Aktuell hat die Werbung die ältere Generation als neue Zielgruppe entdeckt und überhäuft auch sie mit Produkten. Dadurch kann natürlich auch das gesunde Selbstbild und das Körperbewusstsein, das viele Menschen im Laufe der Jahre bekommen haben, ins Wanken geraten. Noch sind Essstörungen bei Älteren kein Thema, doch so manch einer befürchtet, dass sich dies ändern könnte.

Vor allem Übergewicht ist bei Älteren jedoch nach wie vor ein Thema, dem immer mehr den Kampf ansagen. Bei ihnen spielt meist die gesunde Ernährung eine zentrale Rolle, denn im Alter verändern sich der Geschmackssinn und das Durstempfinden, was schnell zu einer einseitigen Ernährung führen kann.

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Viele von uns haben mit einem erhöhten Cholesterinwert zu kämpfen. Um diesen zu senken ist eine gesunde Ernährung, am besten nach den Angaben des Arztes, die wichtigste Basis. In einer US-Studie konnten nun Forscher dem Apfel eine stark cholesterinsenkende Wirkung nachweisen.

Über ein Jahr lang mussten Frauen im Alter von 45 bis 65 Jahren täglich 75 Gramm Trockenfrüchte essen. Die einen bekamen Äpfel, die anderen Pflaumen. Schon nach einem halben Jahr konnte man bei den Apfelesserinnen einen deutlich geringeren Cholesterinwert im Blut feststellen. Das LDL-Cholesterin, das häufig auch als „schlechtes Cholesterin“ bezeichnet wird, hatte sich um 23 Prozent verringert.

Interessanterweise schlugen die zusätzlichen 240 Kalorien am Tag auch nicht auf die Hüften. Im Gegenteil: Im Schnitt verloren sie je 1,5 Kilo. Die Forscher führen dies auf die Pektine im Apfel zurück, die zu einem erhöhten Sättigungsgefühl führen. Also, an apple a day keeps the doctor away. Aber auch nur, wenn man sich dazu auch noch gesünder ernährt.

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Tagtäglich werden wir mit einer Vielzahl von Kochshows überflutet und bei so viel Anleitung könnte man doch meinen, wir wüssten langsam wie man selbst frisch kocht und wie das mit der gesunden Ernährung funktioniert. Doch dem ist bei Weitem nicht so, wie nun auch Wissenschaftler in Potsdam feststellten.

Die Kochsendungen sind für die meisten reine Unterhaltung und eher ein visueller Lustgewinn als dass man sie als Aufforderung für eigenes Kochen oder gar eine Ernährungsumstellung versteht. Meist ziehen nur die Menschen, die eh schon selbst kochen und viel über gesunde Ernährung wissen, Tipps und Tricks aus den Shows.

So weit so gut, nur wie vermittelt man Anreize für eine gesunde Ernährung über ein Medium, mit dem man weder riechen noch schmecken kann? Wie kann man also Formate umsetzen, die Menschen mit beispielsweise Übergewicht wirklich motivieren? Darüber wollen die Forscher in nächsten Zeit beraten und nach neuen Lösungswegen suchen.

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