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Fasten ist grundsätzlich eine umstrittene Methode. Während die einen regelmäßig darauf schwören und durchaus positive körperliche Effekte beobachten, sehen andere Experten dies wiederum skeptisch. Wer Fasten einmal ausprobieren möchte, sollte dabei auf eine Form setzen, die den Körper nicht zu sehr auslaugt und er trotzdem alle wichtigen Nährstoffe bekommt.

So ist das sogenannte Suppenfasten sehr beliebt. Dabei verzichtet man im Grunde einfach auf feste Nahrung und kommt über die Fastentage in erster Linie mit Suppen, Tee und frisch gepressten Säften. Dabei kann man zusätzlich auf bestimmte Gemüse und Gewürze setzen, die zusätzlich den Stoffwechsel ankurbeln.

Die Vorteile dabei sind zum einen, dass der Körper über die Zeit versorgt ist und zum anderen, dass die Geschmacksvielfalt an Suppen und Säften so vielfältig ist, dass man die Mahlzeiten nicht so schnell über hat. In den meisten Fällen reichen zehn Tage, in denen man bis zu fünf Kilo Gewicht abbauen kann. Begleitet wird das Ganze durch ein wenig Bewegung. Wer sich dafür interessiert, der „Focus“ hat etliche Informationen zum Thema Suppenfasten zusammengestellt.

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Die Anzahl von übergewichtigen Menschen steigt in Deutschland immer weiter an. Längst gehört Übergewicht zu den großen Volkskrankheiten und ist verantwortlich für weitere Folgen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Probleme usw. Wer immer wieder versucht hat abzunehmen, aber daran gescheitert ist, sollte sich unbedingt professionelle Hilfe holen.

Neueste wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass eine Kombination aus einem festen Ernährungsprogramm und die Hilfe von Ernährungsexperten und dem Hausarzt wahre Wunder bewirken kann. Ein Ernährungsberater wird einem ein indivduelles Abnehm- und Bewegungsprogramm erstellen und der Hausarzt kann dabei den gesundheitlichen Aspekt und die körperliche Verfassung mit einbeziehen.

So manch einem bleibt nur dieser Weg, wenn die Kilos gesund und vor allem dauerhaft schmelzen sollen. Grundsätzlich ist es wichtig, sich mit dem Thema Ernährung tiefgehend auseinanderzusetzen und sein eigenes Essverhalten kritisch zu sehen und es zu ändern. Dabei auf die Hilfe von Experten zu setzen, ist keine Schande!

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Am Ende läuft es immer auf das gleiche hinaus: Wenn man sich gesund ernährt und sich auch noch ausreichend bewegt, dann ist das nicht nur gut für eine gute Linie, sondern verlängert das Leben und beugt Krankheiten vor. Statt zu Süßem als Zwischenmahlzeit zu greifen, wird dabei immer wieder die positive Wirkung von Nüssen aufgeführt. Eine neue Studie hat nun sogar wissenschaftlich nachgewiesen, dass Walnüsse das Krebsrisiko um bis zu 50 Prozent senken.

Eineinhalb Jahre lang wurde dabei eine Gruppe von Mäusen mit Nahrung ernährt, die mit Walnüssen angereichert war. Die andere Gruppe bekam normales Futter. Am Ende zeigte sich, dass die Mäuse, die täglich Walnüsse gegessen hatten, zu 50 Prozent weniger an Krebs erkrankten. Die positiven Eigenschaften waren jedoch nicht nur bei der Häufigkeit des Auftretens zu beobachten, sondern auch bei der Größe der Tumore.

Überträgt man diese Studie nun auf den Menschen müssten wir täglich 60 Gramm Walnüsse zu uns nehmen um einen ähnlichen Effekt zu erzielen. Als Grund nannten die Forscher zum einen die Omega-3-Fettsäuren und das Vitamin E, das beides in guter Menge in Walnüssen enthalten ist. Zudem betonte man, dass generell durch eine gesunde Ernährung viele Krebserkrankungen zu vermeiden wären.

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Wir haben an dieser Stelle ja auch bereits darüber berichtet, dass nun sogar wissenschaftlich erwiesen ist, dass Leute, die langsam essen, meist keine Gewichtsprobleme haben. Jeder sollte sich daher das Schlingen und vor allem das Essen nebenbei abgewöhnen. Dazu haben Experten einige Tipps zusammengestellt:

Am wichtigsten ist es, sich auf das Essen zu konzentrieren. Lesen, Computer-Spielen oder Fernsehen sind während einer Mahlzeit tabu. Man sollte sich stets an einen schön gedeckten Tisch setzen und sich mindestens 20 Minuten für die Mahlzeit Zeit nehmen.

Vor dem Herunterschlucken kaut man einen Bissen zwischen zehn und 20 Mal und konzentriert sich bewusst auf die einzelnen Bestandteile des Geschmacks. Ein guter Tipp kann auch das Benutzen von kleinem Besteck sein, denn darauf passt bekanntermaßen nicht so viel auf einmal. Während des Kauens, sollte das Besteck abgelegt werden und nicht schon der nächste Bissen aufgeladen werden.

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Die Kartoffel ist ein sehr gesundes Gemüse, doch dank Speisen wie Pommes oder Kartoffelchips ist sie leider in den letzten Jahren ein wenig in Verruf geraten. Dabei hat die Kartoffel bei einer schonenden und fettarmen Zubereitung durchaus gesundheitsfördernde Wirkungen. So konnten US-Forscher nun beispielsweise in einer Studie nachweisen, dass der Verzehr von blauen Kartoffeln bei Übergewichtigen dazu führt, dass der Blutdruck gesenkt wird.

Einen Monat lang mussten sich übergewichtige Probanden mit blauen Kartoffeln ernähren. Dabei aßen sie täglich sechs bis acht Knollen der exotischen Kartoffelsorte. Zubereitet wurden sie ohne Fett in der Mikrowelle. Am Ende zeigte sich sowohl bei den Werten des oberen als auch des unteren Blutdrucks eine deutliche Verbesserung. Zudem nahm kein Teilnehmer während dieser Zeit zu.

Als Grund nannten die Wissenschaftler, die sekundären Pflanzenstoffe, die in blauen Kartoffeln reichlich enthalten sind. Ein erhöhter Blutdruck geht oft mit Übergewicht einher. Er ist verantwortlich für Leiden wie Arterienverkalkung, Augenschäden oder einer Herzschwäche.

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