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Artikel Tagged ‘Ernährung’

Die Ernährung von Schwangeren wirkt sich auf das Baby aus

9. März 2010

Dass Schwangere, nur weil sie eben ein Kind erwarten, in Sachen Essen sich gehen lassen können, ist ein weit verbreiteter Trugschluss, denn Wissenschaftler haben nun bewiesen, dass sich die Ernährung der Mutter direkt auf die Entwicklung des ungeborenen Babys auswirkt. Wo wird die spätere Krankheitsgeschichte eines Menschen meist bereits im Mutterleib bestimmt.

Ernährt sich die Mutter während der Schwangerschaft schlecht, so ist das Kind später schneller anfällig für Krankheiten. Hier zeigt sich auch ein deutlicher Unterschied zwischen Jungen und Mädchen: Der Fötus eines Mädchens ist deutlich robuster gegen schlechte Ernährung als der eines Jungens.

Und noch etwas erstaunliches konnten die US-amerikanischen Wissenschaftler bei diesen Untersuchungen feststellen: Bei einer kalorienärmeren Ernährung werden tendenziell mehr Mädchen geboren und bei einer kalorienreicheren Ernährung eher Jungen. Vermutet wird nun, dass männliche Föten bei schlechter Ernährung eher absterben.

Also, liebe werdende Mütter, auch in der Schwangerschaft auf die Ernährung achten und sich bewegen, dann hat man hinterher auch ein bisschen weniger Ärger mit den Schwangerschaftspfunden…

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Diät baut Arteriosklerose ab

2. März 2010

Besonders bei Männern ist dies häufig der Fall: Bei Übergewicht und schlechter Ernährung baut sich die sogenannte Arteriosklerose nach und nach im Körper auf. Diese erhöht das Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte ungemein.

Israelische Forscher konnten nun zum ersten Mal einen direkten Zusammenhang zwischen Gewicht und Arteriosklerose nachweisen. Und somit ist klar: Nimmt man ab, geht Stück für Stück auch die Arteriosklerose zurück und damit auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Für die Studie beobachteten die Wissenschaftler Männer über einen längeren Zeitraum, die ihre Ernährung langfristig umstellten und weniger Kohlenhydrate und Fette zu sich nahmen.

Und siehe da: Nach zwei Jahren hatte sich nicht nur ihr Gewicht entscheidend reduziert, sondern eben auch der Arterioskleroseplaque. Also, vernünftige Diäten können auch in diesem Bereich das Leben verlängern…

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Die Paleo Diät – Essen wie die Steinzeitmenschen

10. Februar 2010

Oh Mann, bei manchen Diät-Trends kann man doch wirklich nur den Kopf schütteln, aber bitte, soll sich jeder so ernähren wie er mag… ;-) In den USA gibt es eine langsam, aber stetig anwachsende Anhängerschaft der sogenannten Paleo Diät, zu deutsch: Steinzeit Diät.

Wie der Name schon sagt, geht es hierbei darum sich nur von dem zu ernähren, was die Menschen vor rund 10.000 Jahren auch gegessen haben, also vor allem Fleisch, Fisch, Eier, Obst, Gemüse, Pilze, Nüsse und Honig. Klingt ja so erst einmal ganz vernünftig, doch alle vom Menschen irgendwie beeinflussten Lebensmittel wie Käse, Milch, Mehl, Alkohol etc. sind tabu.

Das geht bei manchen sogar so weit, dass sie die Lebensmittel nur in ihrem ursprünglichen Zustand verzehren und jede Zubereitungsweise ablehnen. Das schließt dann auch ein Fleisch und Fisch roh zu essen…

Zu diesem Prinzip gehört es auch möglichst unregelmäßig zu essen und auch mal längere Zeit zu fasten. Manche treiben es sogar so sehr auf die Spitze, dass sie regelmäßig zum Blutspenden gehen, da die Steinzeitmenschen damals ja auch gejagt wurden.

Ich glaube, jeder weitere Kommentar ist hier überflüssig. Nur vielleicht noch so viel: Wissenschaftler warnen vor dieser Methode, da sich das Erbgut und dadurch natürlich auch die Nahrungsbedürfnisse der Menschen im Laufe der Jahrtausende stark verändert haben. Das heißt heute verwertet der Körper die Nährstoffe ganz anders als damals. Zudem geben manche noch zu bedenken, dass die Durchschnittslebenserwartung eines Steinzeitmenschen, trotz der Paleo Diät (oder gerade zum Teil deshalb?), 29 Jahre betrug…

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