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Auf dem Weg zum Wunschgewicht sind wir alle immer wieder auf der Suche nach neuen Möglichkeiten. Dabei greifen viele auch gerne zu Lightprodukten, weil diese einem, wie der Name schon sagt, einen leichten Genuss versprechen. Verbraucherschützer raten jedoch immer wieder von solchen Produkten ab.

Meist seien Lightprodukte einfach nur teuer und hätten keinen wirklich geringeren Kaloriengehalt als die vergleichbaren normalen Produkte. Ist beispielsweise der Fettgehalt reduziert wird nicht selten für einen besseren Geschmack einfach mehr Zucker zugesetzt.

Zudem finden sich in Lightprodukten gerne auch chemische Stoffe, die kalorienhaltigere Zutaten ersetzen. Alles in allem liegt der Kalorienwert von Lightprodukten nur selten deutlich unter dem des normalen Sortiments. Daher sollten Verbraucher immer auch Produkte vergleichen, auf die Kalorienangaben und Inhaltsstoffe achten. Meist findet man im regulären Sortiment Lebensmittel mit weniger Kalorien, die häufig viel günstiger als Lightprodukte sind.

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Inzwischen müssten die meisten Menschen die ewigen einseitigen Diäten, die nicht selten in Quälerei und den anschließenden Jojo-Effekt münden, doch gehörig satt haben. Klar ist, jeder Mensch ist anders und jedem tun bestimmte Sachen gut und eben bestimmte Sachen schlecht. Zum Wissen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehört auch genau dies für sich und seinen Körper herauszufinden.

Dazu wollen die Autoren des Buches „Die Minus-1-Diät“ anregen. Es geht hier viel weniger um noch eine Diät von vielen, sondern um Erfahrungen zu sammeln, wie der Körper auf bestimmte Stoffe reagiert.

Wie der Name schon sagt, lässt man bei der Methode jede Woche eine bestimmte Zutat in seinem Speiseplan weg, also beispielsweise Fleisch, Zucker, Alkohol und Co. Während dieser Woche beobachtet man sich, hält seine Erfahrungen fest und trifft dann eine Entscheidung, ob man in Zukunft genau diese Zutat stark reduzieren möchte. Die Autoren empfehlen dies über acht Wochen zu tun und schlagen dabei folgende Reihenfolge vor: Zucker, Fast Food, Kaffee, Milchprodukte, Weißmehl, Alkohol, Fleisch und Zusatzstoffe. Ein spannender Ansatz, der durchaus dem einen oder anderen zu mehr Körperbewusstsein verhelfen könnte.

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Wer Abnehmen oder sein Gewicht halten will, kennt das Problem: Ein Essen ist besonders lecker und am liebsten würde man sich damit so richtig den Bauch voll schlagen. Nach einem Teller können hier nur wenige aufhören, so dass sie zum berühmten Nachschlag greifen. Wer dagegen ankämpft, kann mit einem kleinen Trick arbeiten.

Bevor man gleich zur zweiten Portion greift, sollte man eine kurze Pause einlegen, denn bekanntermaßen stellt sich das Sättigungsgefühl erst etwas später, so ungefähr nach 20 Minuten ein. Nach dieser kleinen Pause kann es sein, dass man auf einmal gar keinen Hunger mehr hat.

Ja, dies klappt sicherlich nicht immer und in allen Situationen, jedoch ist es ein erster Schritt um sich seines Hunger- und Sättigungsgefühls wieder bewusst zu werden. Wer übergewichtig ist, hat nicht selten sein Gespür für Hunger verloren. Hier gilt es sich dessen wieder bewusst zu werden und eine gewisse Regelmäßigkeit in sein Essverhalten zu bekommen. Drei Mahlzeiten am Tag und maximal zwei kleine gesunde Zwischenmahlzeiten sind erlaubt. Dies vermeidet Heißhungerattacken.

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In der vergangenen Woche haben wir uns an dieser Stelle ja bereits kurz mit der Bedeutung von einem guten Frühstück am Morgen beschäftigt. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ist dafür Müsli besonders gut geeignet.

Es hält lange vor und ist reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Ballaststoffen. Wenn man es dann noch mit anderen Zutaten mischt, ist der Start in den Tag mehr als perfekt. Bei der Wahl des Müslis sollte man jedoch darauf achten, dass es nicht eine übermäßig gezuckerte Sorte womöglich noch mit künstlichen Zusatzstoffen und Co. ist. Knuspermüslis sind hierfür häufig leider ein negatives Beispiel.

Am besten greift man zum guten alten Müsli auf einer Basis von Getreidesorten wie Hafer, Gerste oder Roggen. Dazu kommen Nüsse, getrocknete Früchte und Leinsamen. Frisches Obst rundet die Sache ab. Beeren sind im Sommer der Renner und Trauben, Äpfel und Bananen ganzjährig. Das Ganze rührt man dann noch mit einem fettarmen Milchprodukt wie Milch, Joghurt oder Quark an und nur wenn es einem wirklich noch nicht süß genug ist, gibt man eine Spur Honig dazu. Guten Appetit!

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Um auf Dauer sein Wunschgewicht in einem gesunden Rahmen halten zu können, kommt man nicht an ein wenig mehr Bewegung und vor allem an einer Ernährungsumstellung vorbei. Doch gerade das Umschwenken auf eine andere Kost und das Aufgeben von alten, lieb gewonnenen Gewohnheiten bereitet den meisten Probleme.

Daher ist es zunächst wichtig sich konkrete Ziele zu setzen. Was möchte man genau an seinem Leben ändern? Weniger Kaffee oder Alkohol trinken? Mehr Gemüse und Obst und weniger Fleisch essen? Diese sollte man aufschreiben um sie bildlich vor sich zu haben.

Danach kann es an die Umsetzung gehen: Alles auf einmal zu erreichen, schaffen nur die wenigsten. Daher ist es ratsam sich Wochenziele zu stecken und sich nach und nach an die neue Lebensweise zu gewöhnen. So setzt man beispielsweise fest, in der ersten Woche mindestens zwei Liter Wasser am Tag zu trinken. Ab Woche zwei wäre dann Naschen nur noch drei mal die Woche erlaubt. In der dritten isst man nur noch zweimal die Woche Fleisch und dafür mehr Gemüse und Obst und in der vierten setzt man auf Vollkornprodukte statt Weizenmehl.

Dies ist natürlich nur ein Beispiel. Seine persönlichen Ziele muss man sich schon selbst stecken und sie dann vor allem auch Tag für Tag einhalten. Nach einiger Zeit wird man feststellen, wie gut es einem geht und wie leicht die Umsetzung irgendwann wird. Man muss eben vor allem die Anfangsphase durchhalten!

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