Verbraucher überprüfen vor Ort die hohen Qualitätsstandards bei der Herstellung von Premium-Molkereiprodukten

Freising, 7. Mai 2009 Die Ausschreibung fand im Februar statt, knapp 700 engagierte Verbraucher wollten Qualitätstester werden. Vier wurden ausgewählt und haben jetzt überprüft, wie die Molkerei Weihenstephan ihr Qualitätsversprechen erfüllt. Zwei Teams besuchten zwei Orte, die entscheidend sind für die Herstellung von Molkereiprodukten. Werner Knaack (Bauleiter aus Eckental, 62) und Andrea Zäh (Krankenschwester aus Kottgeisering, 28) besuchten den Steinberger Hof in Attaching, Helmut Reiter (Bankangestellter aus Ilmmünster, 49) und Regina Herzog (Arzthelferin aus München, 65) überprüften die Verarbeitung der Milch im Stammhaus in Freising. Ein Fazit aller Qualitätstester steht: Übereinstimmend gaben die engagierten Verbraucher zu Protokoll, dass die Qualitätskontrollen bei der Molkerei Weihenstephan strenger als notwendig erscheinen.

„Ich habe mir in der Molkerei alles genau erläutern lassen“, berichtet Regina Herzog, „und ich bekam Schritt für Schritt vorgeführt, dass man bei der Qualitätskontrolle etwa der angelieferten Milch keinerlei Kompromisse macht.“ Und Helmut Reiter ergänzt: „Als Verbraucher und Familienvater kann ich nur sagen, dass selbst meine kritischsten Fragen ohne Umschweife beantwortet wurden.“ Mehr noch: Man habe ihm sogar zeigen können, wie im Produktionsablauf die Qualität gesichert und überprüft wird. Reiter: „Das Thema Premium gilt hier nicht nur für den Geschmack, sondern für den gesamten Produktionsprozess.“

Anderer Ort, die gleiche Fragestellung: Andrea Zäh unterhält sich mit Georg Steinberger, Vertragsbauer und seit Jahrzehnten Milchlieferant für die Molkerei Weihenstephan. „Ich bin überrascht und wirklich beeindruckt, mit welcher Sorgfalt die Milch gewonnen wird.“ Schon die Sauberkeit und Hygiene beim Melken zeigen der Krankenschwester, wie viel Aufwand ein Bauer leisten muss, um seine Rohmilch an die Molkerei Weihenstephan liefern zu können. Werner Knaack interessierte sich vor allem für die Befüllung des Milchtransporters. „Nicht nur, dass der Fahrer bereits einen ersten Test durchführt, er sammelt auch die Probe für eine unabhängige Prüfung genau dieser Milch vom Steinberger Hof.“

Werner Knaack, Andrea Zäh, Helmut Reiter und Regina Herzog sind als Qualitätstester nichtständige Mitglieder des Qualitätsbeirats der Molkerei Weihenstephan. Daneben besteht der Qualitätsbeirat aus vier ständigen Mitgliedern: Thomas Wilhelmi, Fitness- und Reha-Trainer des FC Bayern München, Barbara Gassert, medizinisch geprüfte ganzheitliche Ernährungsberaterin (ZfN) und Expertin in zahlreichen TV-Produktionen sowie der Sternekoch Harald Schultes. Er vermittelt in seiner Kochschule hauptberuflich die Grundlagen guter Ernährung. Vervollständigt wird der Weihenstephan Qualitätsbeirat durch Stefan Halmel, Werksleiter des Stammhauses Weihenstephan. Er ist im Qualitätsbeirat Fachmann für alle technischen Aspekte der Milchverarbeitung.

Die vollständigen Interviews mit den Testern stehen ab 8. Mai auf www.molkerei-weihenstephan.de zum Nachlesen bereit.

Ernährungsplan Weihenstephan

Nach erfolgreichen Seminaren in Kiel wird Reza Hojati sein Erfolgskonzept zur Gewichtsreduktion erstmals bundesweit anbieten. Der 35-jährige hat eine Abnehm-Methode entwickelt, die aktuelle Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft mit Mentaltraining und Verhaltenstherapie kombiniert.
Jeder weiß, dass ausgewogene Ernährung und Sport helfen das Gewicht zu reduzieren. Trotzdem scheitern viele an dem Versuch. Den Grund sieht Reza Hojati im falschen Lösungsansatz. Denn für ihn beginnt das Schlankwerden im Kopf und nicht im mühsamen Kampf gegen Kalorien: „Essen macht nicht dick, sondern vital und glücklich. Die wirklichen Ursachen für das Dickwerden liegen im Verhalten und in den Gewohnheiten.“
Das können zum Beispiel ein hastig herunter geschlungenes Mittagessen, mangelnde Bewegung im Alltag oder Essen als Seelentröster sein. Laut Reza Hojati läuft dieses zwanghafte Programm unbemerkt ab und fördert langfristig einen ungesunden Lebensstil. Das Resultat sind über Jahre anwachsende und dauerhaft belastende Pfunde.
Daher ist es Reza Hojati wichtig, dass das Unterbewusstsein auf eine schlanke Figur neu programmiert wird, um erlernte Angewohnheiten, die bisher dick gemacht haben, zu verändern. Kurz gesagt:, schlankes Denken fördert schlankes Verhalten.
Kritisch steht Reza Hojati vielen Crash- und Monodiäten gegenüber. Die meisten versprechen schnelle Resultate auf Kosten der Gesundheit und schließen mit unsinnigen Essverboten Genuss aus. Jeder Zwang verurteilt seiner Meinung nach Diäten zum Scheitern und führt zum Jo-Jo- Effekt. In seiner über 12-jährigen Erfahrung mit übergewichtigen Erwachsenen und Jugendlichen begegneten ihm viele Diätopfer: „Sie müssen ständig damit kämpfen, ihr neues Gewicht zu halten.“
Statt sich an unerfüllbaren Diätwundern oder schlechten, aber bequemen Angewohnheiten zu orientieren, sollten die Betroffenen wieder ein entspanntes Verhältnis zum Essen und ein natürliches Körpergefühl aufbauen:„Unser Körper sagt uns, was wir brauchen. Wir haben nur verlernt auf seine Signale wie zum Beispiel Hunger und Sättigung zu achten.“
Reza Hojati gibt Hilfe zur Selbsthilfe, denn jeder kennt unbewusst seinen individuellen Weg zum Wohlfühlgewicht und sollte sich dafür nicht quälen müssen.
Diese Chance möchte er auch in dem fünfstündigen Programm, seiner Methode zum dauerhaften Wohlfühlgewicht, den „LIFE LINE“ – Seminaren, vermitteln.
Mit dem neuen Körpergefühl finden viele die Kraft auch ihr Leben neu zu gestalten und Blockaden werden abgebaut. Es ist nie zu spät etwas für sich zu tun, unabhängig vom Alter oder Fitnessgrad.

Diäten Life-Line, Reza Hojati

Auf vielen Plakaten wird in Berlin dieser neue Service beworben. Mittels SMS kann man ganz einfach während des Einkaufens seine Fragen zu Kalorien, Rezepten oder anderen Ernährungsfragen an die Hiogi-Community stellen und erhält somit noch beim Einkaufen praktische Diät-Tipps. So kann man im Ernstfall noch vor der Kassenzone den Einkaufswagen nochmal umgestalten.
Mehr Details gibts direkt bei Hiogi

Diätrezepte Ernährungsberatung