Ganz im Sinne des vorigen Artikels hier ein vollwertiges Rezept mit viel Gemüse, etwas Protein und gerade einmal 276 Kalorien pro Person!
Gefüllte Paprika – ganz leicht
für vier Personen:
- 4 schöne Paprikaschoten
- 400 g Magerquark
- ein Ei
- ein Eigelb
- 4 EL Olivenöl
- je 1 TL Oregano und gehackte Petersilie
- 30 g Semmelbrösel
- 50g geriebenen Parmesam
- 3 Zucchini
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- Salz/Pfeffer

Die Paprikaschoten waschen und den oberen Teil (am Stiel) abschneiden. Kerne aus den Schoten entfernen, ebenso wie das weiße Fleisch. Den Stielansatz aufbewahren. Sorgfältig ausspülen. Die Schalotte und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zucchnini waschen, Stielansatz und Spitze entfernen und grob reiben. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Schalotte und den Knoblauch glasig werden lassen, die Zucchini hinzufügen und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel nun die Füllung der Schoten vorbereiten: Den Quark mit den Zucchini, den Semmelbröseln, Parmesan, Ei und Eigelb, Petersilie und Oregano mischen. Salzen und Pfeffern. Die Paprikaschoten mit der Masse füllen, und den Stielansatz der Schoten wieder aufsetzen. Die gefüllten Schoten werden in eine Ofenform gesetzt, mit ein wenig Olivenöl benetzt und mit Alufolie abgedeckt. Bei 180°C etwa 45 Minuten braten. Nach der Kochzeit die Alufolie und die Stielansätze entfernen und die Schoten unter dem Grill im Ofen 5 Minuten gratinieren lassen. Die Stielansätze wieder aufsetzen.
Heiß servieren
Bewegungstipp des Tages
Yoga ist ja jetzt in aller Munde. Die sanfte Sportart aus Asien schult nicht nur Gleichgewicht und Flexibilität, sondern auch den Geist und die Konzentration.

Yoga ziehlt auf die gesamte Lebensweise des Ãœbenden ab. Praktizierende haben nachweislich mehr Lebensfreude, sind ruhiger und leiden weniger an Herz-Kreislauferkrankungen.
Auch für Übergewichtige ist Yoga die richtige Sportart. Anfängerübungen belasten die Gelenke nicht, und schenken ein Körpergefühl, dass durch Stress, Bewegungsmangel und falsche Ernährung oft verloren gegangen ist. Gerade für Anfänger gilt: nicht in die Positionen zwingen. Sanftheit ist hier alles. Natürlich ist eine Schulung durch professionelle Lehrer am besten. Aber auch Bücher und Videos geben einen guten Einstieg für die, die sich noch nicht in die Yoga Schule trauen. Wichtig ist: hören Sie auf ihren Körper. Yoga soll nicht schmerzhaft sein! Lesen Sie sich ruhig erst einmal ein, und fangen Sie mit einer kurzen Übungsfolge für Anfänger an. Auch leichte Übungen zeigen eine erstaunlich positive Wirkung!

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Abnehmen kann man am besten mit Bewegung. Zudem macht Sport fit und gesund, gibt Energie und ein gutes Körpergefühl, und was am wichtigsten ist: Sport macht Spaß! Ja, auch wenn Sie in der Schule immer als Letzter in die Mannschaft gewählt wurden und die Sportstunde eine einzige Folter war. Auch dann. Denn jetzt haben Sie die freie Auswahl an Sportarten, und Sie machen es für sich, und nicht für die Note.
Anfänger sind Menschen mit großen Möglichkeiten
Selbst wenn Sie übergewichtig sind, lange keinen Sport mehr gemacht haben, schon etwas länger leben oder krank waren: Bewegung kann auch Ihnen Spaß machen, und ihnen beim Abnhemen oder fit und stark werden helfen. Nehmen Sie sich für den Anfang nur nicht zuviel vor. Wer seit zwanzig Jahren die Abende auf der Couch verbringt wird nicht innerhalb von sechs Wochen den Iron Man gewinnen können. Lassen Sie sich Zeit und achten sie unbedingt darauf, dass der Sport ihnen Spaß macht. Dann bleiben Sie auch dabei, und gewinnen obendrein mehr Lebensfreude. Das kann tanzen sein, Tischtennis, Badminton, Kanufahren – ganz egal. Probieren Sie einfach aus! Jetzt haben Sie die Möglichkeit dazu!

Für ganz Untrainierte
Wer Übergewicht hat, oder lange nicht mehr trainieren war, fühlt sich im Fitnessstudio oft nicht wohl. Die Übungen dort scheinen auch nicht gerade auf Untrainierte oder übergewichtige Menschen zugeschnitten zu sein. Mein Tipp: fangen Sie doch mit einem Spaziergang an! Erst langsam, dann schneller. Erst kurz, dann länger. Zu Fuß gehen schont die Gelenke, sorgt für Sauerstoff in den Lungen und stärkt den Kreislauf. Mit schnellem Gehen kann man sich langsam aber sicher ein Fitnessniveau aufbauen. Von da aus kann man dann weiter Aufbauen: mit neuen Sportarten, zum Beispiel.
Fitness zuhause
Wer Studios ncht mag, oder wegen unregelmäßiger Arbeitszeiten nicht pünktlich zum Training kann, kann auch zu Hause trainieren. Mittlerweile gibt es viele Fitnessprogramme auf DVD, die es erlauben, im eigenen Rhytmus und in der eigenen Zeit die Fitness aufzubauen, fernab von den Blicken anderer und dem Gefühl des Wettbewerbs, das gerade in der Anfangszeit eher schadet als nützt. Zudem ist eine DVD günstiger als die Mitgliedschaft in einem Fitnessstudio.

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