Immer im Frühjahr ist es wieder so weit: Der zumeist sorgenvolle Blick in den Spiegel verrät, dass es an der Zeit ist, die in der kalten Jahreszeit vor lauter Kummer angefutterten Pfunde wieder los zu werden. An der Zeit also für eine Diät.
Die wohl klassischste Frühjahrsdiät überhaupt ist das Fasten. Alle großen Religionen dieser Welt, die ihrerseits in der Regel gleichsam als Übermittler uralter Weisheiten dienen, empfehlen den Gläubigen zur Frühjahrszeit eine beschränkte Periode völliger Enthaltsamkeit. Ein gesundes Heilfasten beansprucht einen Zeitraum von etwa drei Wochen, wobei eine Woche der geistigen Vor- und eine weitere Woche der auch körperlichen Nachbereitung dienen sollte. Hierbei verliert man in der Regel mehrere Kilogramm an Gewicht, wobei allerdings der große Teil auf den angestauten Darminhalt zurück zu führen ist. Die tatsächliche Abnahme beträgt ca. 250 Gramm pro Tag. Wer in dieser Zeit des radikalen Fastens allerdings regelmäßig Sport macht, kann große Teile des Körperfettes in Muskulatur umwandeln und kommt so mit einer schönen Figur aus der extremen Diät. Ein Heilfasten sollte unbedingt mit dem Arzt abgesprochen sein; Reformhäuser und Apotheken unterstützen bei der Auswahl dessen, was man zu sich nehmen darf.
Weniger anstrengende Diäten setzen in der Frühlingszeit auf Obst oder Vollwertkost, wobei man im Sinne des Körpers auf Produkte setzen sollte, die in heimischen Gefilden zu dieser Zeit zur Verfügung stehen. Auch hier ist es entscheidend, Verzicht zu üben und die Phase der hormonellen Umgestaltung des Körpers, die mit dem vermehrten Lichteinfluss auf das Individuum einher geht, zur Gewichtsreduzierung zu nutzen, indem man Nahrungsmittel zu sich nimmt, die die Verdauung anregen und gleichzeitig wenige Kalorien enthalten. In Kombination mit ausgedehnten Spaziergängen, die sich eingedenk der Schönheit der erwachenden Natur ohnedies anbieten, kann man auch auf diese schonende Weise gute Ergebnisse erzielen und sich bereit machen für die bevorstehende Freiluftsaison.
Generell empfiehlt sich in der Frühjahrszeit eine Phase fleischloser Kost. Dies ist keineswegs schädlich, vermindert aber die Kalorienzufuhr erheblich und sorgt gleichzeitig für eine Zeit der Besinnung, die neben der Gewichtsreduzierung das Ziel jeder Diät sein sollte.

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Haben Sie schon gute Vorsätze fürs neue Jahr? Gehört gesund Abnehmen dazu? Ein gutes Hilfsmittel dabei sind Kräuter und Gewürze. Nicht als Pillen oder Präparate, sondern als Bestandteil wohlschmeckender Gerichte. In dieser Form entfalten sie ihre Wirkung genau so gut, sind preisgünstiger und bringen das I-Tüpfelchen exotischen Genusses. Und Genuss ist bei gesunder Ernährung essentiell – schließlich wollen gute Vorsätze durchgehalten werden, und das gelingt sehr viel einfacher, wenn man dabei Freude hat.

Gute Vorsätze durchhalten
Der Diät Plan, der Vorsatz “gesund Abnhemen” im Januar folgt meist einer Zeit des zuviel Essens während der Weihnachtszeit. Weihnachten sind eine Zeit der Fehlernährung: das Symptom ist meist Exzess. Zuviel Zucker, Fett und Protein. Aber auch während des restlichen Jahres ist die typische Ernährung eines Menschen aus einer Industrienation nicht gerade gesund. Nahrung steht zwar in ausreichender Menge zur Verfügung, die Nährstoffe werden aber im falschen Verhältnis zugeführt. Das typische westliche Essen enthält zuviel einfache Kohlenhydrate, wie etwa Weißmehl, einfaches Kochsalz und Zucker, es enthält zuviel stark verarbeitete Nahrungsmittel wie Fertiggerichte, zuviel Protein tierischer Herkunft, also Fleisch und Milch, und nicht zuletzt zuviel gesättigtes Fett. Diese Art sich zu ernähren macht nicht nur dick, sie lässt auch schneller altern. Die Hauptmenge der Nahrung enthält keinen ausreichenden Anteil an wertvollen Nährstoffen, dazu kommt die Tendenz vieler Menschen, eine regelrechte Gier nach bestimmtem Essen – etwa Schokolade, Chips oder Vergleichbares – zu entwickeln.
Gesund Abnehmen mit Genuss
Zum Glück kann man mit den richtigen Nahrungsmitteln nicht nur für eine spürbare Gewichtsreduktion sorgen, sondern auch Alterserscheinungen mildern oder sogar umkehren. Wenn man dann noch zu den richtigen Kräutern und Gewürzen greift, kann man sein Essen wortwörtlich aufwerten – und dass ohne zusätzliche Kalorienzufuhr. Kräuter und Gewürze bedeuten ein Mehr an Geschmack, Farbe, Vitamine und das kombiniert mit Heilkraft.
Sie enthalten Antioxidantien, Mineralien und eine Vielzahl an Vitaminen. Besonders Gewürze haben die Eigenschaft, den Stoffwechsel anzukurbeln und den Grundumsatz zu erhöhen – mehr verbrauchte Kalorien, weniger Fettansatz. Ein wenig Zimt in den Tee oder Kaffee kurbelt den Stoffwechsel schon merklich an. Andere Kräuter und Gewürze schaffen ein Sättigungsgefühl, so das weniger gegessen wird. Eine Studie der Maastricht Universität bewies, dass Probanden, die vor dem Essen eine leichte Vorspeise mit etwa einem halben Teelöffel Cayenne Pfeffer aßen, anschließend 10 – 16% weniger Kalorien zu sich nahmen. Wie wäre es also mit einer cremigen Tomatensuppe mit Chili oder Cayenne als Vorspeise?
Positive Wirkungen
Gewürze und Kräuter eignen sich auch als Ersatz für Kochsalz. Wer sein Essen mit Gewürzen und Kräutern würzt und das Salz weglässt wird bald die positive Wirkung spüren: weniger Völlegefühl und Blähungen, weniger Wasseransammlungen im Körper. Auch das Verlangen nach salzigen Snacks wie Chips oder gesalzenen Nüssen – alle sehr Kalorienreich – wird spürbar weniger.
Die medizinischen Wirkungen von Kräutern und Gewürzen werden in vielen Studien nachgewiesen. Das medizinische Institut der Malmö Universität in Schweden lies Probanden bei jeder Mahlzeit Desserts mit Zimt essen: nach zwei Stunden hatten diese einen weit niedrigeren Blutzuckerspiegel als die Vergleichsgruppe ohne Gewürz. Andere Studien weisen darauf hin, dass Zimt die empfindlichkeit für Insulin im menschlichen Körper erhöht. 2003 wies eine Studie an 60 Diabetes Typ 2 Patienten, die mit zwei Teelöffel Zimt pro Tag ihr Essen würzten, nach sechs Wochen einen spürbaren Abfall des Blutzuckerspiegels nach. An diesen Patienten wurde auch eine Verbesserung des Cholesterinspiegels und der Triglyzeridwerte festgestellt. Die Forscher, die die Studie betreuten, gehen davon aus, dass auch dieser Effekt auf die erhöhte Empfindlichkeit für Insulin zurückzuführen ist, weil dieses Hormon auch eine Rolle bei der Regulierung des Fettstoffwechsels spielt. Kräuter wie Rosmarin und Basilikum haben eine entzündungshemmende Wirkung, Kümmel und Salbei wirken vorbeugend gegen Demenz. Zitronengras, Lorbeer, Muskat und Safran wirken beruhigend und stimmungsaufhellend – wichtig gegen Frustessen, Kurkuma hat eine krebsvorbeugende Wirkung, Oregano wirkt fungizid, Knoblauch, Senfkörner und Wegwarte wirken herzstärkend, Basilikum und Thymian sorgen für eine reine und schöne Haut, Ingwer, Kurkuma, Basilikum, Zimt und Safran stärken das Immunsystem und Koriander, Rosmarin, Cayenne und schwarzer Pfeffer helfen bei Depressionen
Wer sein Essen mit Kräutern und Gewürzen schmackhafter macht, kann also mit einer Vielzahl positiver Wirkungen rechnen – abgesehen vom mehr an Genuss.
Kräuter kann man auch in Salaten pur zu sich nehmen: ein frischer Salat aus Kopfsalat mit Brunnnenkresse und Artischockenböden schmeckt nicht nur gut, sondern hilft auch direkt beim Abnhemen.
Auch ein Kräutertee kann beim gesund Abnehmen helfen: Eine Mischung aus Melisse, Brennessel, Ackerschachtelhalm, Spitzwegerich, Hirtentäschel, Pfefferminz und Holunderblüten wirkt unterstützend bei Ernährungsumstellung, macht fit und wirkt Blutreinigend. Die Kräutermischung muss man übrigens nicht teuer aus der Apotheke oder einem Diät-Portal beziehen: In Online-Shops kann man die Kräuter einzeln zu einem fairen Preis beziehen und selbst mischen. Dort finden sich auch weitere Tipps rund ums gesunde Abnehmen mit Kräutern.

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Eigentlich ist es ja schon traurig, so kurz vor Weihnachten über Diäten zu schreiben. Schließlich will man nicht fasten, sondern festen: mit Lebkuchen, mit Braten, mit üppigen Saucen, mit Glühwein und dieser verboten köstlichen Schokolade von Lindt, in der sich Zimt und eine überaus knusprige Mandel verbirgt. Aber die Pfunde müssen trotzdem runter – es hilft nichts!
Was läge da näher, als zu einem Wundermittel zu greifen, mit dem die Speckröllchen ganz schnell wegschmelzen, damit man wieder zu den schönen Dingen des Lebens greifen kann.

Hier liegt schon die erste Gefahr! Denn beim Abnehmen hilft dauerhaft nur eine Ernährungsumstellung. Also auf Wiedersehen, Lindt-Weihnachtsschokolade? Nein, nur die ganze Tafel sollte es nicht sein!
Zurück zur magischen Kohlsuppe. Prinzipiell ist eine Kohlsuppe ein gesundes Nahrungsmittel, und wenn sie gut zubereitet ist, schmeckt sie auch. Aber tagelang hauptsächlich Kohlsuppe essen? Das schaffen nur die ganz Willensstarken. Ein Wundermittel ist die Kohlsuppe natürlich auch nicht. Es gibt keine speziellen Nahrungsmittel, die das Fett “wegschmelzen” lassen. Abnehmen kann man nur, indem man weniger Kalorien zu sich nimmt, als vom Körper verbraucht werden. Also in dem man weniger kalorienreiche Nahrungsmittel isst, und durch Sport den Kalorienverbrauch erhöht.
Die Kohlsuppen Diät bietet kalorienarme Ernährung, und verwendet viel Gemüse und Obst. Das ist ein Plus. Der Nachteil ist, dass es sich bei dieser Diät letztendlich nicht um eine Ernährungsumstellung handelt, sondern um einen Sonderzustand, der irgend wann wieder auf Normal gestellt wird. Dazu kommt, das Kohlsuppe für Menschen mit einem empfindlichen Verdauungssystem einige Gewöhnung erfordert.

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Ist es möglich, abzunehmen und schlank zu bleiben, ohne dafür eine Diät halten zu müssen? Natürlich ist es das! Es ist sogar nachgewiesenermaßen besser, sich nicht an irgend eine Modediät zu halten, wenn man dauerhaft abnehmen will.
Wer jetzt zum Kühlschrank stürmt, um sich endlich die große Sahnetorte, die Schokoriegel und die extra-große Portion Pommes Frites mit Mayonnaise zu gönnen, liegt allerdings völlig falsch.
Um dauerhaft abzunehmen muss man seine Ernährung umstellen, kalorienreiche, vitaminarme Kost in seinem Speiseplan reduzieren und kalorienarmes, gesundes Essen vermehrt in den Plan aufnehmen. Dazu ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken und sich häufig zu bewegen.

Fünf Mal am Tag Obst oder Gemüse – ob in Form von Saft, Obstsalat oder vegetarischer Hauptspeise sind schon einmal ein guter Anfang. Dabei gilt die einfache Faustregel: eine Portion Obst oder Gemüse entspricht einer Handvoll. Alles was die eigene Hand füllt, ist demnach eine Portion. Also ein Apfel, eine Banane, eine Orange, eine Handvoll Salat und so weiter. Gemüse und Früchte sind nicht nur gesund und vitaminreich, sie sind auch noch sehr kalorienarm – bis auf wenige Ausnahmen wie etwa eine Avocado. Und auf die Menge an aufgenommener Kalorien kommt es beim Abnehmen an.
Wer abnehmen will, muss weniger Kalorien zu sich nehmen, als er verbraucht. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten, die am besten kombiniert angewendet werden sollten: den Verbrauch erhöhen, etwa durch Sport und den Konsum reduzieren, etwa durch ersetzen der Pommes Frites durch einen Salat.
Eine vernünftige Ernährungsumstellung beachtet dabei, dass der Körper und insbesondere das Gehirn, eine ausreichende Menge Kalorien brauchen, um reibungslos zu funktionieren. Diäten mit sehr wenig Kalorien können zudem zu Gallensteinen führen, so haben es verschiedene amerikanische Ernährungsstudien nachgewiesen.
Das Ziel sollte sein, etwa ein bis zwei Pfund pro Woche abzunehmen. Das ist gesund und führt nicht zum gefürchteten JoJo Effekt. Hungern braucht man dabei nicht, ebenso wenig wie auf das Lieblingsessen zu verzichten. Nur auf die Menge kommt es an. Also Dessert nur einmal die Woche, genau so wie fettes Essen oder ein Hamburger. Keine ganze Tafel Schokolade, sondern nur ein Stück. Dafür mehr frische Köstlichkeiten, wie frische Orangen, saftige Kiwis, süße Erdbeeren, frische grüne Prinzessbohnen, ein würziger, knackiger Salat mit einem leichten Dressing oder mehr dergleichen.
Mehr Bewegung hilft beim Abnehmen ebenfalls. Der Sport sollte ein selbstverständlicher Bestandteil des Tagesprogramms sein, und unbedingt eine Bewegungsart, die Freude macht. Tanzen, Yoga, Karate – oder auch ein schneller Spaziergang, alles trägt zur Fitness und zum Gewichtsziel bei. Menschen, die sich bisher wenig bewegt haben und/oder deutlich übergewichtig sind, sollten zudem besonders auf ihren Körper achten. Niemand erwartet von ihnen, gleich an einem Marathon teilzunehmen, und das sollten sie auch nicht von sich selbst. Sonst ist die Freude schnell dahin, und zudem können Verletzungen und Gelenkverschleiß die Folge sein. Dies ist die einmalige Gelegenheit, den eigenen Körper bei der Bewegung kennen zu lernen und zu erfahren. Erst ganz langsam in kleinen Schritten – und dann immer besser. Der Lohn: die Kraft und die Fitness nehmen zu, ebenso wie das Wohlgefühl. Und darauf kommt es an!

Abnehmen schlank ohne diät

Mein neu gestalteter Blog ist nun endlich online.

Wer die Herausforderungen beim Abnehmen kennt, der ist immer dankbar um ein wenig Erfahrungsaustausch. Nicht jede Diät hält, was sie verspricht. Ganz im Gegenteil gibt es mehr als genug Diät Konzepte, die mehr schaden anrichten, als sie überhaupt nutzen. Oftmals kommt dabei die Erkenntnis zu spät und man wacht auf und befindet sich schnell in einem Teufelskreis, der einen selbst bannt in Frustration, dem JoJo Effekt und auch der völligen Erschöpfung.

Das dies alles mit vernünftigen Abnehmen Tipps nichts zu tun hat, insbesondere jene Diäten, die man so gerne in Frauenzeitschriften publiziert, wird einem selbst dabei erst bewußt, wenn man sich schon eine lange Zeit gequält und gegängelt hat. Hier in diesem Blog werde ich meine Erfahrungen veröffentlichen. Was mit geholfen hat, Diäten, die ich kenne und auch ganzheitliche Konzepte sowie Bücher, die ich entweder für richtig doof oder auch für super gut halte…

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