Nicht einseitig ernähren! © Flickr/ Darwin Bell

Seit langem ist das sogenannte Low Carb Prinzip bei vielen Diätlern absolut angesagt, d.h. man verzichtet bei der Ernährung auf möglichst viele Kohlenhydrate wie Reis, Nudeln, Brot etc. Das macht in vielen Fällen kurzfristig auch schnell schlank. Doch Wissenschaftler haben jetzt Erschreckendes herausgefunden…

Low Carb erhöht rapide das Risiko an einem Schlaganfall oder Herzinfarkt zu sterben! Durch die kohlenhydrat-arme Ernährung werden die Gefäße schneller verstopft. Diese werden normalerweise durch sogenannte Progenitorzellen gereinigt. Laut diversen aktuellen Versuchen scheint es klar, dass diese Zellen zur Entstehung Kohlenhydrate brauchen. Folglich: Weniger Kohlenhydrate, weniger Zellen, die die Gefäße reinigen.

Wieder einmal bestätigt eine Versuchsreihe das, was wir alle im Grunde schon wissen: Unser Körper braucht ALLE Nährstoffe und die in einem gesunden Maß. Deshalb haben viele von uns auch Gewichtsprobleme, da dieses Essensgleichgewicht gestört ist. Und daher funktionieren auch die meisten Diäten nicht, da sie dieses Ungleichgewicht nur auf eine andere Seite verlagern. Also, keine Mangelzustände im Körper erzeugen!

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Das Ziel von Diäten ist es, Körpergewicht zu reduzieren. Damit man aber wirklich nachhaltig an Gewicht verliert, ist es wichtig, dass man nicht nur den Gewichtsverlust fördert, sondern, dass vor allem Körperfett reduziert wird. Denn nur so erhält man auch eine attraktive Figur. Um den Verlust von Körperfett anzukurbeln, kann man zu so genannten Fatburnern greifen, die das Körperfett in Verbindung mit einem effektiven Training reduzieren. Um aber die Reduktion des Körperfetts auch wirklich festzustellen, reicht es nicht, dass man sich auf einer normalen Haushaltswaage wiegt. Hier kann man zwar den Gewichtsverlust, nicht aber den Körperfettverlust feststellen. Um das Körperfett zu messen, muss man schon zu einer Körperfettwaage oder auch einem Fatcaliper greifen.
Der Hamburger Sport- und Fitnessnahrungshersteller, Body Attack, bietet in seinem Sortiment ebenfalls Fatcaliper an. Diese sind mit einer speziellen Software ausgestattet, die es einem sehr einfach macht, das Körperfett zu messen. Des Weiteren kann man hier auch seinen Kalorienbedarf bestimmen, sowie den BMI, Body Mass Index. Der Fatcaliper von Body Attack liefert sehr genau Messergebnisse und ausführliche Statistiken. Das eigene Profil kann man in dem Fatcaliper problemlos abspeichern.
Jetzt hat die Firma Body Attack noch eigens eine spezielle Software entwickelt, die die Messergebnisse noch genauer werden lässt. Die so genannte KFR Software ist durch Body Attack sogar geschützt.

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Schon längst ist ein Wok in deutschen Küchen keine exotische Utensilie mehr. Und doch steht er bei vielen nur als Deko in der Ecke. Dabei ist ein Wok ein idealer Unterstützer beim Abnehmen. Durch seine spezielle Form haben die Zutaten nur ein kurze Garzeit, wodurch fast alle wichtigen Nährstoffe erhalten bleiben. Zusätzlich braucht man weniger Öl als in einer Pfanne.

Also, ruhig häufiger dieses Kochgerät einsetzen. Ihr Körper wird es Ihnen danken. Hier gleich mal eine kleine Anregung zum Kochen: eine klassische Asia-Pfanne mit Hühnchen: super gesund, kalorienarm und einfach lecker!

Und das brauchen Sie dafür:

• 250 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
• 2-3 El Erdnuss- oder Sesamöl (nach Geschmack)
• 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
• 150 g Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 100 g Sojakeimlinge
• 50 g Bambussprossen
• 150 g Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
• 2-3 El Sojasauce
• 1 Chilischote, entkernt und fein gehackt
• 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
• etwas frischen, gehackten Koriander (nach Geschmack)

Das Fleisch salzen und pfeffern. Karotten, Chili und Knoblauch im Öl anbraten. Nach ein paar Minuten Fleisch, Lauch, Paprika, Sojakeimlinge und Bambussprossen dazugeben. Wiederum nach ein paar Minuten den Eisbergsalat in den Wok geben. Alles schön von allen Seiten anbraten.

Wenn alles gar ist mit Sojasauce und Koriander abschmecken. Voilà!

Wer will, kann auch noch ein paar Asia-Nudeln oder Reis (am besten ungeschält) mit anbraten. Lecker und garantiert abnehm-tauglich!

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Immer wieder liest man, dass grüner Tee bei Diäten sehr fördernd ist. Etliche Studien sollen das belegen, nur leider ist nur die Hälfte dieser Studien seriös. Was soll man nun also glauben? Kann grüner Tee wirklich Gewicht reduzieren?

Die Antwort ist ja und nein. Grüner Tee enthält Stoffe, die in unserem Körper kurzfristig ein Enzym blockieren, das für die Umwandlung von Mehrfachzucker in Einfachzucker zuständig ist und die gehen bekanntermaßen auf die Hüften. Grüner Tee sorgt also dafür, dass für einen kurzen Moment die Mehrfachzucker direkt in Energie umgewandelt werden.

Das klingt alles ganz toll. Nur unterstützt der grüne Tee den Körper eben nur bei diesen Vorgängen und das nur sehr kurz. Zudem tritt diese Wirkung erst bei einer Menge von fünf Tassen am Tag auf.

Allgemein kann man noch so viel grünen Tee trinken, wenn man sich dazu nicht gesund ernährt. Grüner Tee kann also wohl beim Abnehmen helfen, aber dies nur unterstützend im Rahmen einer eh schon gesunden Ernährung.

Doch egal, ob man mit Tee Gewicht verliert oder nicht, gesund ist er auf jeden Fall: Er stärkt das Immunsystem, fängt freie Radikale ab und hilft dem Körper sich zu entspannen. Zu jeder gesunden Mahlzeit also eine Tasse grünen Tee und alles ist im Lot…

Zum Schluss noch ein Tipp: Viele Tees enthalten Pestizide und damit ist die gesunde Wirkung dahin. Also unbedingt darauf achten, Tees aus kontrolliert biologischem Anbau zu kaufen!

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Schon lange wurde in der Ernährungsberatung der Mythos von den drei Mahlzeiten am Tag aufgehoben. Im Idealfall sollte ein gesunder Mensch fünfmal am Tag essen. Denn, was wir essen, macht im Grunde dick und nicht wieviel.

Nehmen wir alle 3 bis 4 Stunden etwas zu uns, wird der Stoffwechsel kontinuierlich am Laufen gehalten. Am Ende des Tages wird so der Kalorienverbrauch gesteigert. Sollte ein kleines Hungergefühl auftreten, lieber einen Snack zu sich nehmen. So vermeidet man es, bei der nächsten Mahlzeit zu viel zu essen.

Generell sollte man seinen Tagesablauf an drei großen festen Mahlzeiten (Frühstück, Mittag und Abendessen) festmachen und zweimal zwischendrin einen leichten Imbiss zu sich nehmen.

Sowohl bei den festen als auch bei den Mahlzeiten zwischendurch ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung natürlich Pflicht. Hier ein paar Tipps für gesunde Snacks, wenn der kleine Hunger kommt:

• Frisches Obst: eigentlich immer die beste Wahl. Die süßen Früchte enthalten viele Vitamine und natürliche Antioxidantien
• frisches Gemüse: eine Karotte, ein paar Scheiben Gurke etc.
• fettarme Joghurts: kalorienarm, mager und haben viel Kalzium
• Knäckebrot mit Kräuterquark

Dazu am besten viel Wasser und ungesüßte Tees trinken. Dann noch ein wenig Sport und alles ist gut…

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