Jeden Tag liest man es und wer sich generell mit Abnehmen beschäftigt, kommt um diesen Begriff nicht herum. Doch was ist eigentlich genau eine Kalorie?
Eine Kalorie ist die Maßeinheit, der Brennwert, von Lebensmitteln. Eigentlich ist das Maß eine Kilokalorie (kcal), doch im allgemeinen Sprachgebrauch hat sich Kalorie durchgesetzt. Eine Kilokalorie entspricht genau der Energiemenge, die benötigt wird um 1 Liter Wasser um 1° C zu erwärmen.
Auf den Verpackungen findet man häufig neben der Kalorienangabe auch noch den Hinweis auf Kilojoule (kJ), doch diese Angabe ist inzwischen relativ veraltet. Nur so der Vollständigkeit halber: 1 kcal sind 4,184 kJ.
Indem wir jeden Tag Nahrung zu uns nehmen erzeugt der Körper Energie. Kilokalorien zeigen also an wie viel Energie unser Körper mit dem jeweiligen Lebensmittel erzeugen kann. Diese Energie benötigt der Körper für alle Vorgänge. Nehmen wir jedoch mehr Energie auf als wir brauchen, wird diese in Köperfett umgewandelt und die lästigen kleinen Pölsterchen bilden sich.
Um schlank zu bleiben muss man also lediglich so viel Energie aufnehmen wie man auch verbraucht. Kalorienzählen kann einem grob bei der Orientierung helfen. Jedoch sollte man sich nicht zu strikt an den Zahlen orientieren, denn der genaue Energieverbrauch ist bei jedem unterschiedlich und hängt vom Alter, der Größe, dem Stoffwechsel etc. ab.
Kalorien sind also nicht das Maß aller Dinge, sondern nur eine grobe Orientierungshilfe. Wer sich ausreichend bewegt und sich gesund und bewusst ernährt, kann sich dann auch das lästige Kalorienzählen sparen.
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